Aralık ayında bile sanki sadece tarladan gelmiş gibi taze sebzeler. Tarım üreticileri birkaç yıldır bölgenin desteğiyle 30'dan fazla modern sebze deposu inşa etti.
Lilia Alexandrovna için patateslerin kalitesini belirlemek birkaç saniye meselesi. Sonuçta her gün binlerce yumru gözlerinin önünden geçiyor.
Sebze deposu çalışanı Lilia Polyakova: “Temiz, güzel ve kaliteli olmaları için çürük patatesleri ayıklıyoruz. Kötünün nerede olduğunu, iyinin nerede olduğunu görüyoruz, görmeye çalışıyoruz. İyi bir patates temiz bir patatestir. Ne çizik, ne kırık, ne de çürük.”
Şirket, çalışanların masası da dahil olmak üzere tüm ürünlerin kalitesini yakından takip ediyor. Tarımsal biçerdöver her çalışana cömertçe yılda yarım ton sebze sağlıyor.
Bir sebze deposu çalışanı olan Alexey Suslov: "Soğan, pancar, havuç, ben de bir havucun üzerinde duruyorum."
Üretim hacimleri yalnızca tüm çalışanların değil, tüm bölgenin ihtiyaçlarının fazlasını karşılıyor. Tarımsal göstergeler her geçen yıl artıyor ve neredeyse 50 bin ton sebzeyi depolamak için sürekli olarak yeni tesislere ihtiyaç duyuluyor.
Tarımsal sanayi kompleksinin Genel Müdürü Vitaly Dunin: “Sebze üretimini artırmayı ve aynı zamanda patates üretimini de artırmayı planlıyoruz, bu depolama kapasitesi gerektiriyor, dolayısıyla her yıl 2 ila 3 bin ton depolama kapasitesi oluşturmayı planlıyoruz, Böylece tüm yıl boyunca ürün tedarik edebiliriz.”
Bölgede planların uygulanmasına yardımcı oluyorlar. Örneğin, bu yıl Kochnevskoye köyündeki tarım kompleksi için 15 milyon rubleden fazla tahsis edildi ve bu, şirketin sebze depolama ve soğutma ekipmanı maliyetlerini telafi etmesine olanak sağladı.
Sverdlovsk Bölgesi Tarımsal Sanayi Kompleksi ve Tüketici Pazarı Birinci Bakan Yardımcısı Sergey Sharapov: “Bu, patates ve sebzelerin hasat anından yeni hasada kadar depolanmasını sağlamak ve böylece tohum materyalini korumak için yapıldı. Gelecek yıl için bir perakende ağı ve yiyecek-içecek hizmeti sağlanmasına ihtiyaç var.”
Böyle bir seviyenin desteklenmesi, üreticilerin tarım ürünlerinin hacmini artırmaya ve bölgedeki büyük perakende zincirlerine düzenli olarak taze sebze teslimatına odaklanmasına olanak tanıyacak, bu da her Ural sakininin yemek yiyebileceği anlamına geliyor.
Vitaly Kukushkin
Bir kaynak: https://www.obltv.ru