Organik çiftlikler 2011-2020 döneminde konvansiyonel çiftliklere göre daha yüksek bir denge yakaladı. Bu, o yıllara ait mali veriler üzerine yapılan bir CBS çalışmasıyla kanıtlanmaktadır.
2020'de organik şirketlerin bilançolarının ortalaması 110,000 Avro oldu; bu, ortalama 89,000 Avro olan geleneksel şirketlerin neredeyse dörtte bir üzerindeydi. O yıl organik bir şirketin ortalama getirisi 819,000 Avro iken geleneksel bir şirketin 599,000 Avro'suydu; bu yüzde 37'lik bir farktı.
*Ayrıca okuyun: Organik pazarlama için zor zamanlar, ancak umutlar sizi çağırıyor
Ek mahsullerin aksine, organik çiftçi daha fazla maliyete maruz kalıyor: 709,000'de organik bir şirket için ortalama 510,000 Avro, geleneksel bir çiftçi için ise 2020 Avro.
Organik süt çiftçilerinin ortalama 108,000 Euro'luk bilançosu 20'de geleneksel çiftçilere göre yüzde 2020 daha yüksekti. 2015 yılı organik süt ürünleri için yüzde 42 ile iyi bir yıl oldu.
2019 – Tarımsal tarımın en iyi yılı
Organik tarım çiftlikleri 82,000 yılında ortalama 2020 avro bakiye elde etti; bu, bakiyenin 13 avro olduğu konvansiyonel çiftliklere göre yüzde 73,000 daha fazla. 2011 ile 2015 yılları arasında organik çiftçiler daha az başarılıydı. Daha sonra normal meslektaşlarını geride bıraktılar ve 2019 şimdiye kadarki en iyi yıldı. O zaman buradaki biyolojik denge ortalama yüzde 45 daha yüksekti.
Organik ve geleneksel bahçecilik şirketlerini karşılaştırırken, tablonun yıllar içinde çok değiştiği görülüyor. Organik bahçecilik şirketlerinin bilançosu, konvansiyonel sektöre kıyasla 50 yılında yüzde 2014'lik bir zirve, 30'de ise yüzde 2020'luk bir düşüş gösteriyor. Bu değişen tablo, faaliyet türleri ve şirketin ortalama büyüklüğündeki büyük farklılıklardan kaynaklanıyor.