Vietnam, 54 yılına kadar tarım, ormancılık ve balıkçılıkta 55-2024 milyar ABD doları tutarında ihracat geliri hedefine ulaşmayı hedeflerken, katma değerli işleme yatırımları temel bir strateji haline geliyor. Bu makale tarımsal ihracat işlemlerinin dönüştürücü etkisini araştırıyor, büyüyen başarı öykülerine ve ileri işleme teknolojilerinin oynadığı kritik role ışık tutuyor.
Doveco Yönetim Kurulu Başkanı Bay Dinh Cao Khue, şirketin modern meyve ve sebze işleme merkezleri kurma çabalarının altını çiziyor; bunun bir örneği Doveco Gia Lai İşleme Merkezi'dir. Bu modern tesis, ananas, mango ve muz gibi çeşitli meyveleri işlemek için İtalya, Almanya ve Japonya'dan gelen ileri ekipman ve teknolojiyle donatılmıştır. Gelişmiş işleme sayesinde Doveco ürünleri 60'tan fazla ülkeye nüfuz etmiş ve ABD, Japonya ve Avrupa ülkeleri gibi yüksek kaliteli pazarlarda önemli bir yer edinmiştir.
İşlenmiş meyve ve sebze ihracat sektörü, 1.2'te yaklaşık 2023 milyar ABD doları ihracat kazancıyla önemli bir büyüme kaydetti; bu, bu kategorideki toplam ihracat kazancının yaklaşık %21'ini temsil ediyor. İşleme kapasitesinin genişletilmesi ve yüksek kaliteli hammadde bölgelerinin oluşturulması bu büyümede önemli rol oynadı.
FIMEX VN Başkanı Bay Ho Quoc Luc, ürün çeşitliliğinin ve işleme yoluyla katma değer sağlanmasının önemini vurguluyor. İşleme teknolojisindeki ilerlemeler önemli olmakla birlikte, tüketici tercihlerinin karşılanması açısından paketleme teknolojisine gösterilen ilgi de aynı derecede önemlidir. Şirketlerin pazarda rekabetçi kalabilmesi için modern paketleme ekipmanlarına yatırım yapılması gerekmektedir.
Tarımsal işlemenin daha geniş bağlamında, modernizasyon ve verimliliğin artırılmasına yönelik ortak bir çaba söz konusudur. Serbest ticaret anlaşmalarından ve bölgesel ortaklıklardan yararlanan Vietnamlı işletmeler, pazar fırsatlarından yararlanmak için ileri teknolojilere ve tedarik zinciri optimizasyonuna yatırım yapıyor.
Vietnam'daki toplam ticari kuruluşların nispeten küçük bir yüzdesini oluşturmasına rağmen, gıda işleme endüstrisi hem iç hem de uluslararası pazarlarda önemli bir rol oynamaktadır. Meyve ve sebze işlemede önemli bir varlığa ve dondurulmuş deniz ürünleri segmentinde büyüyen iş gücüne sahip olan sektör, muazzam bir büyüme potansiyeli sergiliyor.
Vietnam'ın iddialı tarımsal ihracat hedeflerine ulaşmanın yolu, katma değerli işlemenin stratejinin temel taşı olarak benimsenmesine bağlıdır. Vietnamlı işletmeler, modern teknolojiyi kullanarak ve ürün kalitesine özel önem vererek, ülkenin tarımsal ihracatını yeni boyutlara taşıyarak küresel pazardaki konumlarını güçlendirebilirler.