Küçük bir hata nedeniyle yetiştirilen mahsulün bir kısmını kaybetmek mümkün olduğundan, sebzeleri saklama konusu deneyimli yaz sakinleri arasında bile sıklıkla soruları gündeme getirmektedir. Tarım uzmanı Peter Lomonosov, hangi mahsullerin bir arada depolanamayacağını ve tam tersine hangilerinin mükemmel komşular olacağını söyledi.
Uzmanın ilk fark ettiği şey elmaların depolanmasıydı. Sonbahar ve kışlık elma çeşitlerinin ayrı ayrı depolanması gerektiğini anlattı.
– Meyve ve sebzeler olgunlaştığında etilen açığa çıkarır. Mahsul kalitesinin kaybına ve raf ömrünün kısalmasına neden olabilir. Sonbahar çeşitlerinin elmaları hızla bozulur, çok fazla etilen yayar. Bu nedenle farklı raflara koysanız bile kışlık elma çeşitleriyle aynı bodrum katında saklanmamalıdır. Ortak depolama, kış elmalarının daha hızlı bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle sonbahar çeşitlerinin hasadını örneğin balkonda bırakmak daha iyidir” dedi ziraat uzmanı.
Ona göre elmalar aynı zamanda pancar, havuç ve soğan için de kötü komşular haline gelecek: Böyle bir depolamayla kök mahsuller çok daha hızlı çürüyecek.
– Bu arada elmalar domates ve biberleri olgunlaştırmak için de kullanılabilir. Bir de küçük bir püf noktası var: Evde yetişen ve çiçek açamayan süs bitkileriniz varsa, yanına olgun elmalarla dolu bir vazo koyabilirsiniz. Meyveler periyodik olarak değiştirilmelidir. Ancak gri çürümeye zarar verme riski nedeniyle hiçbir durumda lahananın yanında saklanamazlar. Meyveler aynı zamanda yeşil mahsuller için de kötü bir komşu olacak” dedi Peter Lomonosov.
İnternette pancarla ilgili tavsiyeler bulabilirsiniz: blogcular, kültürü toplu olarak patateslerin yüzeyinde saklamanın en iyisi olduğunu iddia ediyor. Ziraat uzmanı, geçen yıl bu yöntemi denemeye karar verdiğini söyledi.
– Sonuçtan pek hoşlanmadım. Havuç ve pancar oldukça ince bir kabuğa sahiptir. Bunları torbalarda ya da nemi koruyan başka bir şekilde saklamak daha iyi olur” şeklinde görüş paylaştı.
Bir kaynak: https://news.sb.by