Dikey tarım, yıl boyunca sürdürülebilir gıda üretimi yaratma yeteneği nedeniyle popülerlik kazanan devrim niteliğinde bir tarım yöntemidir. Bu yazıda dikey çiftlikte hangi mahsullerin yetiştirilebileceğine bakacağız.
Dikey tarım nedir ve nasıl çalışır?
Dikey tarım, hidroponik veya akuaponik gibi kontrollü çevre (CEA) yetiştirme teknolojileri kullanılarak mahsullerin dikey olarak yerleştirilmiş katmanlarda yetiştirilmesini içeren bir tarım yöntemidir. Tamamen Kontrollü Çevre (TCEA) teknolojisi, ısı, ışık, su ve besin dağıtımı gibi çevresel unsurlara yönelik hassas ayarlarla tamamen öngörülebilir bir mikro iklim sağlar. Bu tarım yöntemi, bu unsurları kontrol ederek mahsullerin tüm yıl boyunca yetiştirilmesine olanak tanır.
Dikey bir çiftlikte, en iyi büyümeyi ve verimi sağlamak amacıyla her katmandaki mahsullere dayalı büyüme tarifleri oluşturmak için yapay aydınlatma, sıcaklık, nem ve besin çözümleri kontrol edilir.
Dikey çiftliklerin faydaları
Dikey çiftçiliğin birkaç faydasına ve bunun mevcut yetiştirme operasyonlarının verimliliğini, verimliliğini ve sürdürülebilirliğini artırmak için nasıl kullanılabileceğine bir göz atalım.
Dikey tarımın temel avantajı, hava koşulları ve mevsimsellik ne olursa olsun tüm yıl boyunca ürün üretebilme yeteneğidir. Bu, mahsullerin biyolojik olarak güvenli bir ortamda sürekli olarak yetiştirilmesine olanak tanıyan tüm yetiştirme ortamının (ısı, ışık, hava, nem) kontrol edilmesiyle elde edilir. Buna karşılık, diğer tarım uygulamaları, değişken ve güvenilmez hava koşulları nedeniyle mahsul üretimini ve verimi sınırlayabilen mevsimsel hava koşullarına dayanmaktadır. Özellikle yapraklı yeşillikler, mikro yeşillikler ve çimenler gibi mahsullerin ekimi ve hasadı için uygundur.
Dikey çiftliklerin bir diğer avantajı da alanın verimli kullanılmasıdır. Nüfus artmaya devam ettikçe ve arazi alanı küçüldükçe dikey iç mekan yetiştiriciliği, arazi metrekaresi başına daha fazla gıda üretmek için bir çözüm sunuyor. Bu, alanın kritik olduğu kentsel alanlarda gıda üretiminin artmasına olanak tanır ve sera gazı emisyonlarına katkıda bulunan uzun mesafeli ulaşım ihtiyacını azaltır.
Dikey bir çiftliğin kontrollü tarım ortamında, geleneksel olarak toprağa ve çevredeki su kaynaklarına zarar vererek biyolojik çeşitlilik kaybına neden olan kimyasallara gerek kalmadan zararlılar ve hastalıklar önlenebilir veya kontrol edilebilir.
Dikey tarım aynı zamanda geleneksel tarıma göre önemli ölçüde daha az su kullanır çünkü dikey çiftlikler suyu geri dönüştürür ve yeniden kullanır. Özellikle, kullanılan suyun yaklaşık %95'ini geri dönüştürebilir ve ayrıca kapalı döngü sulama sisteminde kullanılmak üzere arıtılan doğal yağmur suyunu toplayabilirler. Su kıtlığının dünyanın birçok yerinde giderek artan bir sorun olması nedeniyle bu özellikle önemlidir.
Dikey bir çiftlikte neler yetiştirilebilir?
Dikey çiftliklerde yeşil yapraklı sebzelerin yetiştirilmesi
Yapraklı yeşillikler, nispeten az alana ihtiyaç duymaları, kısa bir büyüme döngüsüne sahip olmaları ve hidroponik sistem kullanılarak kolayca yetiştirilebilmeleri nedeniyle dikey çiftçiler tarafından en yaygın olarak yetiştirilen mahsullerden biridir. Dikey bir çiftlikte yetiştirilebilecek yapraklı yeşilliklerin bazı örnekleri arasında marul, fesleğen ve daha fazlası bulunur.
Dikey çiftliklerde meyve ve sebze yetiştirmek
Meyveler dikey çiftliklerde de yetiştirilebilir, ancak bitkilerin yüksekliğinden dolayı büyüme süreci yapraklı yeşilliklere göre daha zor olabilir.
Çilek veya domates fideleri genellikle sistemlerin gerekli besinleri ve yetiştirme koşullarını sağladığı dikey çiftliklerde yetiştirilir. Fideler daha sonra daha fazla büyüme için bir seraya, çoklu tünele veya açık tarla tarım sistemine taşınacak.
Acı biber gibi küçük meyve bitkileri dikey bir çiftlikte birden çok kez yetiştirilebilir.
Bu tür bitkilerin dikey çiftlikte yetiştirilmesinin avantajı, bu sistemin hava koşulları ne olursa olsun tüm yıl boyunca üretime olanak sağlamasıdır. Bu, yüksek kaliteli fidelerin güvenilir bir şekilde tedarik edilmesini sağlayabilir ve ithalata bağımlılığı azaltabilir.
Dikey çiftliklerde ağaç yetiştirmek
Dikey tarım sistemleri, ışık, sıcaklık, nem ve besin seviyeleri gibi büyüme faktörlerinin hassas kontrolünü sağladığından ağaç fidelerinin yetiştirilmesi için idealdir.