Biber Yetiştirme Teknikleri, Yetiştirme Uygulamaları
Aşağıdaki bilgiler Renkli Biber Yetiştirme Teknikleri, İpuçları, Fikirler ve Yetiştirme Uygulamaları hakkındadır.
Giriş:
Renkli kırmızıbiber aynı zamanda “tatlı” olarak da bilinen biber” veya “dolmalık biber” önemli yüksek değerli ürünlerden biridir sebze bitkiler seralarda ve bir ölçüde gölgelik Bangalore, Pune vb. gibi ılıman iklim bölgelerinde bulunan ev. A, C vitamini ve mineraller açısından zengindir. Hindistan'daki Bangalore, Haydarabad, Pune vb. gibi kentsel pazarlara kolay erişim nedeniyle kırmızı biber ekimi Kentsel Çevre üretim sistemlerinde oldukça popülerdir. Yıl boyunca mevcut olan hazır pazar nedeniyle Goa eyaletinde de önem kazanmaktadır. Rengine, kalitesine ve mevsimine vb. bağlı olarak Rs.80-ISO/kg arasında herhangi bir şey satılmaktadır. Açık alanda ekimde kırmızı biber verimi 20-40 ton/ha arasında değişmektedir. sera verim aralığı 100-120 ton/ha arasındadır.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413672https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413674https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413676https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413678https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413680
Okuyun: Ürün Rotasyonunun Avantajları.
Biber için Uygun İklim:
Kırmızı biber temelde serin mevsim ürünüdür ve 30°C'nin altındaki gün sıcaklıkları büyüme ve verim için elverişlidir. Ancak daha geniş adaptasyon kabiliyetine sahip çok sayıda melezin piyasaya sürülmesi nedeniyle, Goa eyaleti gibi sıcak iklime sahip bir yerde başarılı bir şekilde yetiştirilebilir. Ancak çok yüksek sıcaklık, bitkinin hızlı büyümesine neden olur ve meyve ayarlamak. Düşük gece sıcaklığı çiçeklenmeyi ve meyve tutumunu kolaylaştırır. Bu nedenle Goa'da Eylül-Ekim aylarında ekim, çiçeklenme ve meyve verme döneminde yani Kasım-Şubat aylarında daha ılıman bir iklime denk gelecektir. Seralarda sıcaklık artışını önlemek için yaz aylarında gölgeleme yapılması gerekir.
Biber üretimi için ekim malzemesi seçimi
- Dikim materyali sağlıklı, hastalıklara ve zararlılara dayanıklı olmalıdır.
- Fide yaşı 35 ila 40 günlük olmalıdır.
- Fidenin yüksekliği 16 – 20 cm olmalıdır.
- Bitki iyi bir kök sistemine sahip olmalıdır.
- Dikim sırasında fidenin sapında en az 4 – 6 yaprak bulunmalıdır.
İyi bir kırmızı biber çeşidinin bitki materyalini seçerken meyve şekli, meyve rengi, üretimi, meyve kalitesi ve canlılığı gibi diğer özellikler de dikkate alınmalıdır.
Hindistan'da yetiştirilen kırmızı biber çeşitleri:
S.No. | çeşitlilik | Renk |
1 | bomba gibi | Kırmızı |
2 | Orobelle | Sarı |
3 | Indra | Yeşil |
Büyüyen yataklar ve Toprak sterilizasyonu:
İçindeki toprak çok ev ince bir eğime kadar gevşetildikten sonra 75 cm genişliğinde, 45 cm yüksekliğinde ve iki yatak arasında 45 cm çalışma alanı bırakılarak yataklar oluşturulur. Yatak oluşumundan önce iyi ayrışmış organik gübre veya Vermikompost kumla birlikte toprağa m10 başına 2 kg talaş eklenir. Yataklar %4 formaldehit (yatağın 4 litresi/m2'si) ile ıslatılır ve 3-5 gün boyunca polietilen örtü ile örtülür. Daha sonra polietilen çıkarılır; ekimden önce sıkışan formaldehit dumanının tamamen giderilmesi için yataklar her gün tekrar tekrar taranır.
Kırmızı biber bitkilerinin dikimi, budaması ve eğitimi:
Okuyun: Kaplama Aşılama Prosedürü.
Hazır fideler yükseltilmiş yataklara, bitkiler arasında 60 cm mesafe bırakılarak eşli sıra sistemi olarak sıra arası 30 cm olacak şekilde dikilir. Dikimden önce, polievde herhangi bir emici haşere istilasını önlemek için fidelere Imidacloprid (0.3mVl) püskürtülür.
Ekim sırasında yatağın su ile sulanması ve ıslak tutulması gerekir. Yükseltilmiş yataklara biber fidesi iki sıra halinde ekilmelidir. Sudan tasarruf etmek ve yabani otların büyümesini kontrol etmek için kırmızı biber ekimi plastik malçla yükseltilmiş bir yatak üzerinde de yapılabilir. Yatağın sulanması günlük olarak yapılır. gül fideler iyice yerleşene kadar yapabilirsiniz. Sonrasında, damlama sulama Yerel hava şartlarına bağlı olarak metrekare başına günde 2-3 litre su verilecek şekilde günlük olarak başlatılır. Kırmızı biber bitkileri, bitki başına 2-4 sapı tutacak şekilde eğitilmiştir. Budama ekimden 15-20 gün sonra başlayarak haftalık aralıklarla yapılır.
Her düğümde, uç ikiye bölünerek bir güçlü dal ve bir zayıf dal ortaya çıkar ve bu da güçlü dalı koruyarak çıkarılır. Bu operasyonun haftada bir kez yapılması gerekmektedir. 4. aydan itibaren budama Operasyon 10 günde bir yapılacaktır.
Biber ekim yöntemi:
Tarlaya iki sıra biber fidanı zigzag yöntemiyle dikilir.
Kırmızı biber ekim mesafesi:
Okuyun: Balkonda Sebze Nasıl Yetiştirilir?.
Bitkiden Bitkiye Mesafe: 40 cm & Sıradan Sıraya Mesafe: 50 cm
S. No. | Poliev alanı (m2) | ekim yoğunluğu | Gerekli toplam bitki |
1 | 560 | 2.5- 3.5 bitki/m2 | 1400-1960 |
2 | 1008 | 2.5-3.5 bitki/m2 | 2520-3528 |
Gübreleme ve Gübre:
Suda çözünür kullanılarak hektar başına N:P150:~O'nun her biri için 205 kg'lık toplam doz gübreler 6-8 aylık ürün büyüme döneminin tamamı boyunca gübreleme yoluyla verilir. Ekimden sonraki üçüncü haftadan itibaren haftada iki kez verilerek her gübrelemede 19-2.5g/m4 oranında NPK başına %2 oranında suda çözünür gübre kullanılır.
Kırmızı biber hastalığı ve zararlı kontrolü:
Thrips ve akarlar: Sera bitkilerinin çoğunu etkileyen emici bir zararlıdır. Kırmızı biber kendi kendine tozlaşır ancak yüksek derecede çaprazlama vardır.tozlaşma polenleri çiçekten çiçeğe aktaran bal arıları, thripsler ve diğer böcekler yüzünden. Tozlaşma "elektrikli arılar" kullanılarak veya bitki hormonlarının püskürtülmesiyle iyileştirilmez, ancak tozlaşma bal arıları veya bombus arıları serada uçtuğunda açıkça daha iyidir. Arılar biber meyvelerindeki tohum sayısını arttırır.
Biber yetiştiriciliğinde meyve seyrelmesi:
Bitkide çok fazla meyve bulunduğunda, kalan meyvelerin gelişmesini teşvik etmek için bazı meyvelerin çıkarılması gerekir. Bu işleme meyve seyrelme adı verilmektedir. Meyve bezelye büyüklüğüne ulaştığında meyve seyreltmesi yapılır. Bu uygulama normalde meyvenin boyutunu büyütmek ve böylece üretim kalitesini artırmak için takip edilir.
Okuyun: Terasta Dhaniya Nasıl Yetiştirilir?.
Biberin hasadı ve verimi:
Biber meyvelerinin hasadı, yeşil renkli biberlerde ekimden 60 gün sonra, sarı ve kırmızı meyveli hibritlerde ise 80-90 günde başlar. Hasat yeşilde 170 gün aralıklarla 180-10 gün, kırmızı ve sarıda ise 200-250 güne kadar devam eder. Olgun yeşil, %75 sarı olduğunda sarı, %100 kırmızı olduğunda kırmızı olan meyveler toplanıp serin bir yerde muhafaza edilir.
Biber hasadı yeşil, kırıcı ve renkli (kırmızı/sarı vb.) aşamada yapılır. Bu, yetiştirilme amacına ve nihai pazara olan mesafeye bağlıdır. Hindistan'da meyveler, uzak pazarlar için kırma aşamasında hasat edilmektedir. Yerel pazar için renkli aşamada hasat yapmak daha iyidir. Kırma aşaması meyve yüzeyinin %10'unun renklendiği aşama olup, meyve yüzeyinin %90'ından fazlasının renklendiği aşama renkli aşama olarak kabul edilir. Tek üründen 80-100 ton/ha (8-10 kg/m2) verim beklenebilir. Ortalama bireysel meyve 150-200 gram arasında değişmektedir.
Kırmızı Biberin Hasat Sonrası ve Depolanması:
Kırmızı Biber Meyveleri, tekdüze ve çekici bir paket sağlamak için boyuta ve renge göre sınıflandırılır. Her meyvenin şrink ambalajlanması ve 7-8°C'de saklanması, 45-60 güne kadar depolanabilirliği artıracaktır. Kırmızı biber kartonlara paketlenir ve yaklaşık 10 kg veya 12 kg kırmızı biber taşımalıdır. Çoğu çiftçi kullanıyor elma yerel pazar için kırmızı biber paketlemeye yönelik kutular (kullanılmış olanlar).