Yıl 2021, neredeyse 2022 ve ekonomimizdeki ve toplumumuzdaki teknolojik yenilik hızı hızla devam ediyor. Hangi yeni araçlar Pennsylvania toptan yetiştiricilerine rekabet avantajı sağlayabilir ve finansal başarının önündeki engelleri azaltabilir?
Teknoloji, tarımın ve ekonominin birçok yönünü dönüştürdü, ancak yetiştiricilerin kullandığı iş ve kayıt tutma sistemlerinin çoğu dijital devrimin gerisinde kalıyor. "Blockchain" adı verilen nispeten yeni bir teknolojinin çiftlikler ve gıda tedarik zincirleri için potansiyel uygulamaları vardır.
Blok zincir nedir?
Blockchain, üzerine yeni ekonomik ve hukuki sistemlerin kurulabileceği temel bir teknolojidir. İlk olarak yaklaşık on yıl önce 'Bitcoin' adı verilen dijital para biriminin piyasaya sürülmesiyle ortaya çıktı. Özetle blockchain, tedarik zincirlerindeki işletmeler ve varlıklar arasındaki işlemleri kaydedebilen ve bilgileri takip edebilen bir araçtır. İşlemler oluşturulduktan sonra kalıcı bir kaydın parçası haline gelir ve bireysel kullanıcılar tarafından değiştirilemez.
2021 yılında blockchain'i düşünmenin bir yolu onu 1990'ların başındaki internetle karşılaştırmaktır. 'World Wide Web'in kullanımı o zamanlar, günümüzün birçok karmaşık kullanımına kıyasla çok sınırlıydı. Bireysel kuruluşlar ve küçük insan ağları, 'Elektronik Posta' gibi yeni araçları ve 'İnternet'in ilk versiyonunu temel alan bilgilendirici web sitelerini denedi. Benzer şekilde, yukarıda bahsedilen dijital para birimine benzer şekilde blockchain için kullanım alanları da şu anda yaratılıyor. Önümüzdeki yıllarda blockchain teknolojisinin daha birçok uygulaması geliştirilecek.
Blockchain neden şimdi düşünmeye değer?
1990'ların başında internet neden öğrenmeye değerdi? 1990'lardaki internet ve potansiyel olarak şimdiki blockchain gibi yeni temel teknolojiler, birbirimizle ilişki kurma, iş yapma ve finansal başarı yaratma şeklimizi yeniden tanımlama yeteneğine sahip. Gıda tedarik zincirinde blockchain kullanımının ilk örnekleri arasında tüketicilere ürünün menşei ve büyüme uygulamaları hakkındaki bilgilere erişim sağlanması; sözleşmelerin ve ödeme süreçlerinin otomatikleştirilmesi; ürün ve içerik izlenebilirliğinin iyileştirilmesi; ve üreticiler arasında etkin işbirliği ve bir araya gelmenin sağlanması.
Tüketiciler daha fazla bilgi istiyor. Marketten alışveriş yapanlar 'çiftçilerini tanımak' istiyor. Birçok araştırma, gıdanın nasıl ve nerede üretildiğini bilmenin tüketicilerin satın alma kararlarını etkilediğini gösteriyor. Blockchain teknolojisi, bazı üreticilerin markalarını farklılaştırmasına ve tüketicilerle etkileşimini derinleştirmesine olanak tanıyor. Örneğin, IBM, küresel bir zeytinyağı tedarikçileri ağı geliştiriyor ve blockchain kullanıyor Ürünlerinin dünya çapındaki tedarik zincirini takip etmek.
Blockchain üreticilerin zamandan ve paradan tasarruf etmesine yardımcı olabilir. Otomatik veya Blockchain teknolojisi üzerine inşa edilen 'akıllı' sözleşmeler, teslimat onaylanır onaylanmaz üreticiye ödeme gönderebilir, Örneğin. Çok sayıda ürüne veya bireysel SKU'ya eklenen GPS izleme, konum güncellemelerini otomatik olarak günlüğe kaydedebilir ve ek sözleşme şartlarını tetikleyebilir veya izlenebilirlik için net gözetim zinciri bilgileri sağlayabilir.
Perakendeciler bir gün blockchain sistemlerine katılım gerektirebilir. İzlenebilirlik, toptan ürün tedarik zincirlerinde yükselen bir trenddir. İzlenebilirlik sistemleri, genellikle gıda güvenliğine ve potansiyel gıda kaynaklı hastalık salgınlarının takibine odaklanarak, ürünü menşe noktasından nihai tüketici satın alımına kadar takip eder. Blockchain teknolojisi burada ürünlerin kalitesini, güvenliğini ve akışını izlemek için kullanılabilir. TraceHarvest Network, gıda güvenliği geri çağırmaları sırasında tanımlamayı ve iyileştirmeyi geliştirmek için blockchain teknolojisini kullanıyor ve ürünlerin menşeini ve sertifikasyon iddialarını belgelendirin. Walmart, örneğin maruldaki E. coli salgınlarını takip etmek ve potansiyel olarak kontamine olmuş ürünü daha hızlı, daha hedefe yönelik, doğrulanabilir bir şekilde takip etmek için soğuk zincirlerindeki blockchain uygulamalarını araştırıyor.
Küçük üreticiler, blockchain kullanarak, işbirliği ve birleşme yoluyla büyük ölçekli veya uluslararası üreticilerle daha iyi rekabet edebilirler. Otomatik sözleşmeleri ve gelişmiş izlenebilirliği içeren birlikte çalışmaya yönelik yeni sistemler, büyük pazar satış noktalarının katı gereksinimlerini karşılayabilir ve yetiştirici ağları için yeni satış fırsatları açabilir.
İşletmelerinin geleceğini planlayan Pensilvanya üreticilerinin blockchain teknolojisini radarlarında tutmaları iyi olacaktır. Uzun vadeli başarı, işletmenize fayda sağladığı ve benimseme maliyetlerini haklı çıkardığı için yeni araç ve teknikleri öğrenmeyi gerektirir. Blockchain muhtemelen geleceğin dijital ekonomisini şekillendirecek ve KA üreticilerinin mali başarısını etkileyecektir.
- Jay Eury ve Becky Clawson, Penn State Extension eğitimcileri