Bahçecilik sezonu tüm hızıyla devam ediyor.
Bölgedeki büyük sebze üreticileri ağustos ayı başlarında erkenci lahana çeşitlerinin hasadına başladı. Bunların arasında KFH “Şans” da var. Bölgenin Tarım ve Gıda Bakanlığı, sosyal ağlarda ve resmi web sitesinde Stary Oskol ve Chernyansk sebze yetiştiricilerinin işleme tesislerine ve gıda pazarına en az 5.5 bin ton karnabahar ve brokoli tedarik edeceğini bildirdi.
Köylü çiftçiliği Nina Pakhomova'nın başının “şansı” – sebze yetiştirme yönü. Ana bahçe ürünü olan lahanayı ortaklarına ve bölgede ve ötesinde yaşayan nüfusa tedarik ediyor. KFH'de sebze yetiştirme deneyimi, birçok alıcının bildiği sağlam bir deneyim biriktirdi.
“Birkaç gün boyunca, yalnızca Belgorod bölgesinde değil, Rusya'nın diğer bölgelerinde de büyük talep gören olgun kırmızı lahana ve brokoliyi seçici olarak topluyoruz. Ayrıca erken olgunlaşan çeşitlerden olgunlaşmış beyaz lahana başlarını da toplamaya başlıyoruz” dedi Nina Afanasyevna.
Erkenci sebzeler, alanları düzenli olarak genişletilen sulanan arazilerde, mineral gübreler ve bitki koruma ürünlerinin minimum kullanımıyla Şans eseri yetiştiriliyor. Çiftçi, bu nedenle ürünlere olan talebin yüksek olduğunu vurguluyor. Bu arada, hazır sebzeler sadece gıda pazarındaki büyük oyuncular tarafından Chance depolarından alınmıyor, aynı zamanda Chernyansky bölgesi sakinleri ve komşu şehirler ve belediyeler için de yürüme mesafesinde. Alıcılar, tarım işletmesi tarafından düzenlenen perakende satış noktalarına, tazeliğe ve sebzelerin düşük fiyatına ilgi duyuyor.
Lahana sadece emek yoğun bir sebze ürünü değil, aynı zamanda kaprislidir. Yataklarının ekimi ve bakımı sırasında dikkat ve hassasiyet en yüksek seviyeyi gerektirir. Bunun hazırlığıyla birlikte “Chance” uzmanları ve Nina Pakhomova da mevsimlik paralı askerlerle çalışmaya başlıyor.
Kovyleno köyü yakınlarında bulunan Chance lahana yataklarından birini ziyaret ederek burada insanların ne kadar sorumlu ve dikkatli çalıştığını gözlemledik. İşte bu konuda kendilerinin söyledikleri:
“Yataklarda lahanayı seçici bir şekilde topluyoruz. Kafada belirgin bir mekanik hasar olmadan, yalnızca mükemmel bir sunuma sahip olan olgun olanları kesiyoruz. Yavaş ve dikkatli bir şekilde bunları plastik kaplara koyuyoruz, bunları da traktör arabalarına yüklüyoruz. Artık neredeyse hiç olgunlaşmış kafa yok, bu nedenle keserken onlara zarar vermemek özellikle önemlidir. Deneyimli bir hasatçı olan Ekaterina Tereshchenko, bir hata yaparsanız ve sadece birkaç gün olan lahananın raf ömrü, pişirme işlemine zarar verirseniz gözle görülür şekilde azalacaktır ”dedi.
İşçilerin transfere hazır olgun brokoliyi filme aldıkları bahçeyi ziyaret ettikten sonra KFH lojistik merkezine gittiler. Burada iş arkadaşları tarladan gelen ürünleri frigorifik kamyona doldurdu. Anlaşıldığı üzere, kamyonlardan biri ürünlerle birlikte belirlenen rota üzerinden yola çıkmıştı.