Yenilik, geniş alanlara iniştir. ölçek dağılımı . Le Agavi Arborea'dan (Oristano) bir şirket, amiral gemisi ürünlerinden biri olan çilek için Crai Sardegna bu yıl devre. “Bu kanala – diyor ki Stefano Orru Çiftliği ailesiyle birlikte yöneten , üretimimizin %50'sini buna ayırıyoruz. Diğer yarısı ise doğrudan satış ve işleme şirketlerine gidiyor. Bizim gibi küçük bir şirketin piyasada kalabilmek için çeşitlendirmeyi bilmesi gerekiyor”.
Toplam ekilebilir arazi alanı yaklaşık 8 hektardır. Çilek – “Arrubiedda” – işgal etmek bir buçuk ile 30 bin bitki . Orrù şöyle açıklıyor: "Yetiştirme açık alanda yapılıyor. Mart ayından haziran ayının ilk haftasına kadar üretime geçiyoruz. Memnuniyet geliyor Büyük ölçekli dağıtımdan dolayı, büyük pazarlara kıyasla, başta İspanya olmak üzere yabancı ülkelerle rekabeti daha az hissediyoruz. Ürün yeterince geliştirildi”.
Seçilen çeşit, su perisi . "On yıldan fazla bir süredir onu yetiştiriyoruz, patent kesinlikle en yenisi değil, ancak seçimden memnunuz". Güçlü nokta, "lezzetinde, şeker içeriğinde ve aynı zamanda yoğun rengini ve kıvamını daha uzun süre koruyan bu çeşidin dayanıklılığında" yatıyor.
Her bitki yaklaşık olarak üretir 600 gram ortalama olarak çilek. "Orrù'ya göre hava durumu, özellikle Paskalya döneminde, bol yağmur nedeniyle yağmur nedeniyle sorunlar yarattı. Ama özetlemek gerekirse yılı olumlu değerlendirmek lazım”.
Büyük ölçekli dağıtımda raftan yeni çıkan bir diğer Le Agavi ürünü ise mor patates " Fioba “. “Deney birkaç yıl önce başladı. Bu patatesler antosiyaninler açısından zengindir ve evlenmek gurme restoranıyla mükemmel uyum sağlar. Ancak bu yıl Horeca kapanmalar ve kısıtlamalarla yüzleşti ve biz de büyük ölçekli dağıtıma odaklanmaya karar verdik”.
Orrù, "Yalnızca birkaç haftadır mağazalardayız ve değerlendirme yapmak için henüz çok erken," diye bitiriyor Orrù, ancak Sardunyalı tüketicilerin bunu takdir edeceğini umuyorum. Yıllık üretim yaklaşık 100 kental ".