Don bölgesindeki bağcılık ve şarapçılık işletmeleri 2022'de üretim hacimlerini ikiye katladı. Bu, Don hükümetinde bölgenin ilk vali yardımcısı Viktor Goncharov tarafından düzenlenen bir toplantıda tartışıldı.
Bölgenin ilk başkan yardımcısı, geçen yıl Don'daki üzüm hasadının 10,000 ton olarak gerçekleştiğini, bu rakamın 2021 rakamlarını neredeyse iki katına çıkardığını ve şarap üretim hacminin de neredeyse iki katına çıkarak 6 milyon şişeye veya 424,000 desilitrenin üzerine çıktığını söyledi. "Üretim hacimlerindeki artış, bağcılık sektörüne devlet desteğinin yanı sıra bağcılık ve şarap endüstrisinin gelişmesi için uygun koşullar yaratmayı amaçlayan bir politikayla kolaylaştırılıyor."
Operasyonel verilere göre gazsız şarap üretim hacmi 2.5 yılına göre 2021 kat artarak 3.2 milyon şişeye (222.5 bin dekalitre) ulaştı. Büyümenin nedeni, JSC "Tsimlyansk Wines" işletmelerindeki üretim hacimlerinde 1.4 milyon şişe ve JSC "Millerovsky Winery" işletmelerinde 538.7 bin şişe üretim hacminde artış oldu.
Bununla birlikte Tarım ve Gıda Bakanlığı'nın da belirttiği gibi bölgede köpüklü şarap üretiminin artırılması yönünde olumlu bir eğilim var. Böylece üretim hacmi göstergeleri 2.4 seviyesine göre 2021 kat artarak 1.9 milyon şişeye (134.4 bin dekalitre) ulaştı. Bu da Tsimlyansk şaraplarının üretimindeki artışın da etkisiyle gerçekleşti.
Viktor Goncharov, "Son yıllarda sadece üretim hacimlerinde niceliksel bir artışın değil, aynı zamanda profesyonel toplulukta ve tüketici pazarında Don şarap ürünlerinin kalitesinin değerlendirilmesinde de bir artış olması memnuniyet verici" dedi.
Böylece, geçen gün, Moskova'da düzenlenen uluslararası gıda, içecek ve üretim hammaddeleri fuarı “PRODEXPO 2023” çerçevesinde, Don'un en büyük üreticisi olan Tsimlyansk Şarap işletmesinin ürünleri, 10 madalya aldı. bir kez: 2 altın, 6 gümüş ve 2 bronz. En yüksek notları, Don şarapçılığının ayırt edici özelliği olan “Sarkel Kalesi Büyük Rezervi” olan yerli üzüm çeşitlerinden yapılan şarap aldı. Tsimlyansky Black 2018”, “Sarkel Büyük Rezerv Kalesi. Krasnostop Zolotovsky 2020” ve “Tsimlyanskoye Starokazachye 2014”.
Ayrıca birkaç gün önce Roskachestvo, Rus üzümlerinden yapılan orta fiyatlı roze şarapların bir derecelendirmesini sundu. Pembe şarapların testi, Roskachestvo, Tarım Bakanlığı ve ülkenin Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından derlenen ulusal derecelendirme - “Rusya Şarap Rehberi” çerçevesinde gerçekleştirildi. En iyi 10 Rus pembe şarap üreticisi arasında, sek gül şarabı Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020 ile Don üreticisi Vedernikov Şaraphanesi yer alıyor ve ilk 20'de, korunan coğrafi işaretli Don Valley kuru pembe “Tsimlyanskoye-Ts” 2020 ile sek şarap JSC Tsimlyansk Şarabı yer alıyor.
Toplantıda, 1 Şubat'tan itibaren yetkileri kısmen devredilen Don Tarım ve Gıda Bakanlığı'nın gıda ve işleme sanayi yapısında şarapçılık, bağcılık ve sergi ve fuar faaliyetleri dairesinin oluşturulduğu kaydedildi. Rostov bölgesinin tüketici pazarı bölümünden.