Sınırlı arz nedeniyle Almanya'da Hollanda pırasası toptan fiyatları tatil öncesinde yüzde 20'den fazla arttı.
Pazar istihbarat ajansı AMI, Hollanda, Belçika ve Almanya'da hasadın imkansız hale geldiği son don döneminin ardından pırasanın fiyatında önemli bir artış olduğunu bildirdi. Özellikle Almanya'da yaşanan donların ardından iş gücü sıkıntısı nedeniyle hasat durgunlaştı. Muhtemelen sadece Yeni Yılda devam edecek.
Alman toptancı marketlerinde geçtiğimiz hafta Hollanda pırasası kilogramı 1.46 euro fiyatla satıldı. AMI'ya göre bu, önceki haftaya göre yüzde 23'lük bir fiyat artışı. Geçen yılın tatilleriyle karşılaştırıldığında, Hollanda'dan gelen pırasanın toptan fiyatı artık yüzde 30'dan fazla arttı.
Tüketici talebi düşüyor
Bu hafta pırasanın ortalama tüketici fiyatı kilogram başına yaklaşık 2.40 euro civarında. Bu, aynı dönemde 25'e kıyasla yüzde 2021'lik bir artı anlamına geliyor. AMI, yüksek fiyatın pırasaya yönelik tüketici talebinin dengelenmesini sağladığını belirtiyor. Çeşitli reklam kampanyalarına rağmen Alman tüketiciler artık yüzde 20 daha az pırasa satın alıyor.