Britanya'nın hava durumu sıklıkla kötülenir, ancak bu yıl özellikle Britanya'nın elma yetiştiricileri için son derece faydalı olduğu kanıtlandı. İlkbahar ve yaz aylarındaki olumlu hava koşulları, Britanya Elma Sezonunun beklenenden daha erken düşmesi anlamına geldi ve bu da bize, okuyucularımıza bu yıl elmaların neden yiyecek alışveriş listelerinin başında olması gerektiğini hatırlatmak için ideal bir fırsat sunuyor.
Uzmanlar sıklıkla dünyanın yapay, aşırı işlenmiş gıdaların tüketimini azaltması gerektiğini çünkü bunların kişinin sağlığına daha az faydalı olabileceğini ve bu yapılıncaya kadar daha fazla taze meyve ve sebze yemenin yardımcı olacağını belirtiyor. Daha sağlıklı beslenmeye karşı sıklıkla dile getirilen argümanlardan biri tattır, ancak konu meyveler, özellikle de lezzetli İngiliz elmaları olduğunda bu bir kenara bırakılır. çilek ve armutlar.
Akıllıca satın almak ya da İngiltere'de dediğimiz gibi, “Noggin'inizi kullanarak”, fiyatların sürekli arttığı bu zamanlarda önemli bir beceridir ve İngiliz elmaları, uygun fiyatlı oldukları için tercih edilecek ideal meyvedir. Yeni sezon İngiliz elmaları, meyve satın alınabilirliği sıralamasında muzdan sonra ikinci sırada yer alıyor ve bir başka önemli avantaj da buzdolabında iyi saklanabilmeleri ve bu da evdeki gıda israfının azaltılmasına yardımcı oluyor.
Britanya Elma Sezonunun erken başlangıcı, önümüzdeki Ulusal Kolesterol Ayı ile güzel bir şekilde örtüşüyor. Beslenme Uzmanı Rob Hobson elmanın kalp sağlığına olan faydalarını hatırlatmak için ideal bir fırsat, “Kalp hastalığı için risk faktörleri arasında fazla kilolu olmak, yüksek kolesterole sahip olmak, yüksek tansiyon veya tip 2 Diyabet yer alıyor. Diyet ve egzersiz, bunları geliştirip geliştirmemenizde önemli bir rol oynuyor."
Şunları ekledi: "Son araştırmalar, elma ve armutların, flavonoidler, diyet lifi ve antioksidanlar da dahil olmak üzere, kardiyovasküler hastalık riskinin azalmasıyla ayrı ayrı ilişkilendirilen çeşitli biyoaktif bileşikler içerdiğini gösterdi¹."
26 Eylül 2022 Pazartesi (bugün), süpermarket raflarının tamamen sulu İngiliz elmalarıyla doldurulması ile Britanya elma ve armut sezonunun resmi başlangıcını işaret ediyor. İngiliz yetiştiriciler, 2022 elma mahsulünün iyi miktar ve kalitesiyle bu yılki elma hasadının depolama için ideal olacağını ve alışveriş yapanlar için tüm yıl boyunca (12 ay) elma tedarik etme potansiyeline sahip olacağını tahmin ediyor³.
Ünlü şef Raymond Blanc, İngiliz elma ve armut sezonunun başlangıcını kutlamak için harika lezzetlere sahip İngiliz ürünlerine olan tutkusunu paylaşmak istiyor.
Raymond diyor “İngiltere dünyadaki en iyi, en kaliteli elmalardan bazılarını üretiyor ve üçüncü yıl için Britanya'nın elma ve armut sezonunun lansmanının bir parçası olmaktan inanılmaz bir onur duyuyorum. Çok sayıda İngiliz elması çeşidi mevcut olan bu son derece çok yönlü meyve, harika bir tat, sağlık açısından geniş faydalar, paranın karşılığını ve depolanabilirliği sunan mükemmel bir atıştırmalıktır”.
Ali CapperBirleşik Krallık yetiştirici örgütü British Apples & Pears Limited'in İcra Kurulu Başkanı şunu ekledi: “Tüketiciler zor durumdayken İngiliz elmaları en değerli, sağlıklı atıştırmalıklardan biri. Ayrıca süpermarket raflarımıza ulaşmak için minimum yiyecek mesafesi kat ediyorlar, bu da aynı zamanda ideal çevresel seçim oldukları anlamına geliyor. İngiliz elmaları gerçekten de akıllı bir atıştırmalık seçeneği; cüzdanlarımıza, çevreye ve genel sağlığımıza iyi geliyor.”
British Apples & Pears, İngiliz elma ve armut endüstrisinin tanıtımını organize etmek ve geliştirmek amacıyla 1990 yılında kurulmuş bir limited şirkettir. Organizasyon, lezzetli İngiliz yüksek kaliteli elma ve armutlarını tanıtmak için yıl boyunca çalışmaktadır. Kendini adamış bir kişi tarafından yönetiliyor yetiştirici yönetim kurulu İngiliz yetiştirici üyelerinin çıkarlarını desteklemek ve korumak ve Britanya'da yetiştirilen elma ve armutları teşvik etmek için bir ticaret birliği olarak hareket eder. Üyeliği yalnızca İngiliz elma ve armut yetiştiricilerine açıktır ve elma ve armutun hektarı, üyenin hissedarlığını belirler.
Gönüllü bir vergi, organizasyonu finanse ediyor. Birinci sınıf bir İngiliz elması veya armudu her satın alındığında, yetiştiriciler tanıtım fonuna küçük bir miktar bağışta bulunuyorlar. British Apples & Pears, İngiliz endüstrisinin tamamını temsil ediyor ve pazar paylarını büyütmek, farkındalığı artırmak ve tüketicilerle ve perakendecilerle etkileşime geçmek için sürekli olarak onlar adına çalışıyor. Hedefi, 60 yılına kadar Birleşik Krallık'ta tüketilen tüm elma ve armutların %2030'ını tedarik etmektir.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). ABD'li yetişkinlerden oluşan prospektif bir kohortta flavonoid alımı ve kardiyovasküler hastalık mortalitesi. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Elmalar, toplandığı günkü kadar taze kalması için özenle kontrol edilen, oksijensiz, sıcaklık ve nem kontrollü odalarda depolanır. Depolama için gereken enerjinin büyük bir kısmı çiftliklerde yenilenebilir şekilde üretiliyor.
[3] Magic Star, Junami ve Red Prince gibi bazı çeşitlerin yanı sıra birçok Gala klonu 12 aya kadar başarıyla saklanabilir.
Daha fazla yemek haberi, kılavuz ve özellik okuyun okuyun.
Natasha Godbold
Kreatif Direktör / Yazar
Natasha, Luxuious Magazine®'in kurucu ortağıdır ve Yaratıcı Direktör rolünü üstlenmiştir. Kendisi iyi bir fotoğrafçı ve düzenli olarak otel ve restoran incelemelerinde Paul'e eşlik ediyor. Moskova'da doğan Natasha, kocası Paul gibi dünyanın birçok ülkesinde yaşama deneyimine sahip. Kendisi iki dil konuşabilmektedir ve İngiliz Dili ve İngiliz Edebiyatı alanlarında diploma sahibidir. Natasha, çalışmalarında lüks sektörünü tüm yönleriyle ele alıyor. Hobileri arasında sağlık ve fitness, kültür ve doğa ve hayvan refahı hakkında bilgi edinmek yer alıyor.
Bir kaynak: https://www.luxuriousmagazine.com