Son yıllarda Flanders'da biber, salatalık veya kabak yetiştiren üreticilerin sayısı büyük ölçüde azaldı. Bu, Tarım Bakanı Joe Bruns'un bilgilerine dayanan Belçika ticari yayın keçesi tarafından bildirildi.
Flandre'deki biber yetiştiricilerinin sayısı 73 ile 2005 arasında yüzde 2021 azalarak 110'dan 30'a düştü. Aynı dönemde salatalık ekiminden de vazgeçildi. Salatalık yetiştiricilerinin sayısı 120'den 37'ye düştü. Tarım Bakanı Bruns'a göre kabak yetiştiricilerinin sayısı 84'ten 62'ye düştü. Ancak üretimin belirtilen dönemde azalması durumunda durum böyle değildir. 'Bu yakınlaştırmanın artırıldığı anlamına geliyor.'
Bu, daha önceki enerji krizinin bir sonucu olarak esas olarak biber ve salatalık ekiminde meydana geldi. “Şirketler enerji maliyetlerini makul düzeyde tutabilmek için büyük yatırımlar yapmak zorunda kaldı. Yani bu aslında zorunlu ölçeklendirmeyle ilgili. Aksi takdirde çiftçinin ayakta kalması mümkün olmayacaktır. Öte yandan son yıllarda gelişen çeşit ve teknoloji sayesinde üretim de arttı.'