Tohumdan Organik Rezene Yetiştiriciliği
Merhaba arkadaşlar, bugün “Tohumdan Organik Rezene Yetiştirme ve Dikim Rehberi” isimli yeni bir konu ile karşınızdayız. Rezene çok yıllık otsu bir bitkidir. havuç veya Apiaceae familyasından olup botanik adı Foeniculum vulgare'dir. 4 ila 5 içi boş gövdeli ve belirgin şekilde bölünmüş tüylü yaprakları olan dik bir bitki bitkisidir. Yapraklar basit ve doğrusal olup uzunlukları 2 ila 15 cm'dir. Zengin ve dünyevi lezzetin birçok yemeğin tadına önemli ölçüde katkıda bulunduğu bilinmektedir. C vitamini açısından zengindir ve bir ilaç olarak kullanılır. bitkisel Binlerce yıldır sindirim sorunlarına çare. Sarı renkli çiçekleri olan, dayanıklı ve çok yıllık bir bitki bitkisidir. Yemek pişirmede kullanılan ve absinthe'nin ana bileşenlerinden biri olarak kullanılan oldukça aromatik bir bitki bitkisidir.
Rezene bitkisi yaprakları, sapları, çiçekleri ve tohumları için yetiştirilebilmektedir. Ortak Rezene bir bitki olarak yetiştirilir. Floransa rezenesinin soğanlı bir sapı vardır ve yaygın bir rezene çeşididir ve bir çeşit olarak yenen sapı için yetiştirilir. sebze. Rezene yaprakları tüylüdür ve çiğ olarak salatalara ve sebzelere eklenebilir. Rezene bitkisinin yaprakları taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. baharat yemek pişirmede. Bazı çeşitlerin soğanı yenilebilir ve genellikle pişirildikten sonra tüketilir. Tohumlar kurutulup baharat olarak kullanılabilir.
Organik Rezene Yetiştiriciliği Hakkında Hızlı Kılavuz
- Botanik Adı – Foeniculum vulgare
- Ortak Ad - Rezene, ortak Rezene, Tatlı Rezene
- Bitki Türü – Çok yıllık bitki, genellikle yıllık olarak yetiştirilir
- Boyut – 4-6 feet boyunda; 18-36 inç genişliğinde
- Toprak nemi - Nemli ama iyi drenajlı
- Güneşe Maruz Kalma – Tam güneş
- Toprak Türü – Zengin, nemli, iyi drenajlı toprak
- Toprak pH'ı - 5.5–6.8 (asidik)
- Çiçeklenme mevsimi – yaz
- Yeşillik mevsimi – ilkbahar, yaz ve sonbahar
- Dayanıklılık Bölgeleri – 4–9 (USDA)
- Yerli Bölge – Akdeniz
- Toksisite – Toksik değildir
- Toprak Sıcaklığı – 65-75°F
- Ekim Derinliği – ¼ inç
- Çimlenme – 7-16 Gün
- Vadeye Kalan Gün Sayısı – 65-100 Gün
- İnceltme Sonrası Boşluk – 12 inç
Tohumdan Organik Rezene Yetiştirmek İçin Adım Adım Dikim Kılavuzu
Farklı Rezene Çeşitleri
Yetiştirmek için seçeceğiniz Rezene türü, Rezene bitkisinin soğanı, yaprakları veya tohumları gibi hangi kısmını kullanmak istediğinize bağlı olacaktır.
Esas olarak iki tür rezene vardır. Bir çeşit, Rezene otu (Foeniculum vulgare) adı verilen bir bitki gibi muamele görürken, başka bir çeşit, Florence Rezene veya Finocchio (Foeniculum vulgare var. dulce) adı verilen soğan tipi bir sebze gibi muamele görür. Bitki türü, dereotu andıran ince dokulu yapraklarla 3 ila 5 metre boyunda büyür. Yaz mevsiminin sonlarında düz tepeli sarı çiçek kümeleri ortaya çıkar.
Florence Rezene esas olarak çiğ, ızgarada veya fırında yenebilen soğanlı sapı için yetiştirilir. Ayrıca, soğandan çıkan daha kalın sapları da, benzerleri nedeniyle yemek mümkündür. kereviz.
Herb Rezene aynı soğanlı sapı üretmez ve narin yaprakları için yetiştirilir. Ayrıca Rezene otu tohum üretir ve baharat olarak kullanılır.
Bitki Rezene bitkisini, eğer bitkiyi kesinlikle bir bitki olarak kullanacaksanız ekeceğiniz türdür. İki yaygın çeşidi vardır;
- Yeşil (Foeniculum vulgare 'Dulce')
- Kırmızı (Foeniculum vulgare 'Rubrum')
Popüler Bitki Rezene Çeşitleri;
- Tatlı Rezene – Taze ve kuru yaprak üretimine uygun standart bir çeşittir.
- 'Purpureum' – Bronz bir yaprak türüdür ve süs olarak kullanılır.
- 'Rubrum' - Derin bronzdan kırmızıya yaprak türü ve aynı zamanda süs olarak da kullanılır.
Popüler Floransa Rezene Çeşitleri;
- 'Rhondo' – Tekdüze yuvarlak soğanlar, çabuk olgunlaşır.
- 'Victoria' – Cıvatalamaya karşı daha dayanıklı olan güçlü türdür.
- 'Cantino' – Erken ekime uygun, cıvatalanması çok yavaş olan bir çeşittir.
- 'Mantavo' – Yavaş cıvatalama çeşidinde iyi bir verimdir.
Floransa Rezene, sebze olarak kullanmak üzere soğanlı sapları hasat etmek istiyorsanız yetiştirilecek türdür. Bu Floransa Rezene çeşidinin yaprakları ve tohumları da yenilebilir, böylece bir bitkide üç kullanım elde edersiniz. Bu çeşidin diğer bazı çeşitleri ise;
- 'Solaris' Rezene, civatalamaya dayanıklı, büyük, yarı düz ampuller üretir.
- 'Zefa fino' 80 günde hasada hazır ve oldukça büyük.
- 'Orion' 80 günde hasada hazır hale gelir ve aynı zamanda gevrek dokulu, büyük, yuvarlak soğanlara sahiptir.
Tohumdan Organik Rezene Yetiştirmek İçin Toprak Hazırlığı
İyi drenajlı bir ortama rezene ekin organik gübre-zengin toprak ancak her türlü toprakta yetişir. Rezene toprak pH'ının 5.5 ve 6.8 olmasını tercih eder.
Rezene bitkisinin yetiştirildiği toprak zengindir organik malzeme ve iyi drenaj. Rezene bitkileri pH seviyesi 5.5 ila 6.8 arasında olan toprakta en iyi şekilde büyür. Toprağı organik materyalle ve ayrıca toprağa ekim için iyi ayrışmış kompostla değiştirin. Rezene ekiminden önce toprağı kompostla ve organik, yavaş salınan gübreyle işleyerek kalın, zengin büyümeyi garanti edebilirsiniz.
Tohumdan Organik Rezene Yetiştirmenin En İyi Zamanı
Rezeneyi tohumdan yetiştirmenin en iyi zamanı başlamaktır ekme Rezene tohumlarını iç mekanda, bölgenizde beklenen son don tarihinden 4 hafta önce. Ayrıca bunları doğrudan verandanıza ekebilirsiniz veya balkon Tüm don tahminleri geçildikten sonra sıcaklıklar 10°C civarında başlıyor.
Ardışık ekim için rezene tohumlarını 3-4 haftada bir ekin. Rezene tohumlarını son ekiminizi sonbaharda yapın; bu ilk don tarihinden en az 2 ay önce olmalıdır.
Sıcak iklim koşulları için yıl boyu rezene ekebilirsiniz. kaplaryoğun yaz ayları hariç. Ancak en iyi zaman sonbahardır. kadar büyütebilirsin kış ve ilkbaharda ve yaz mevsiminde de öğleden sonra güneşinden gölge almanız ve toprağı eşit derecede nemli tutmanız durumunda.
Rezene Nasıl Yayılır?
Ortak Rezene – En iyi sonuçları elde etmek için, adi Rezene tohumları, son donma tarihinden sonra ve toprak sıcaklıkları minimum 12°C olduğunda, yaklaşık ½ inç derinliğinde ve 10 inç aralıklı sıralar halinde, önceden sulanmış ekim çukurlarına doğrudan ekilmelidir. Fideler 2 ila 3 inç yüksekliğe ulaştığında, bitkiler arasında 18 inç'e kadar inceltilir.
Ampul Rezene – İlkbahar ortasından itibaren rezene tohumlarını iç mekanda ekmeye başlayın. Kompostla doldurulmuş küçük saksılara veya modül tepsilerine ½ inç derinliğinde ekin. Çimlenme genellikle 1 ila 2 hafta sürer. Saksı/modül hücresi başına iki tohum ekin ve yaklaşık 2 ila 3 inç yüksekliğinde ve ekime hazır olduklarında zayıf fideleri kesin. Adi Rezene ve Floransa Rezene tohumları için yukarıdaki gibi uzay bitkileri, adi Rezene ile aynı şekilde doğrudan ekilebilir.
Bunu da deneyebilirsiniz: Gül Bitki Yetiştirme İpuçları, Fikirleri, Teknikleri ve Sırları.
Tohumdan Organik Rezene Yetiştirme Süreci
Rezeneyi elde etmek diğer pek çok bitki ve sebze bitkisi kadar kolay değildir. Ne kadar avantajlı olsalar da, bahçe merkezlerinde ve bahçelerde bitki olarak kolayca bulunabilme olasılıkları diğer bitkilerden daha azdır. kreş raflar.
Bahçede rezene yetiştirmek için en iyi seçeneğiniz onları tohumlardan kendiniz başlatmaktır. Rezene tohumları doğrudan bahçeye ekilebilir. Tohumları yaklaşık ¼ inç ila ½ inç derinliğe ekin ve hafifçe toprakla örtün. Rezene tohumlarını kapalı alanda başlatıp bahçe yatağına naklettiğinizde başarı şansı daha yüksektir. Don tehlikesi geçtiğinde açık havada ekim yapın ve rezene bitkileri tohum vermelerine izin verilirse kendi kendine ekecektir.
Ampul Rezene tohumlarını ilkbahar mevsiminin başlarında, son donunuzdan yaklaşık 4 hafta önce kapalı alanda başlatın. Tohumdan rezene yetiştirmek için suya uygun bir yerde verimli ve iyi drenajlı bir yatak hazırlayın, çünkü rezene soğanının toprağı nemlidir. Daha sonra dengeli bir standart uygulamayı karıştırın. organik gübre bitkileri yerleştirmeden önce toprağa.
Rezene tohumları ayrıca son bahar don tarihinden yaklaşık 3 hafta önce büyüyecekleri yere doğrudan ekilebilir. Uzay Rezene bitkileri en az 12 inç aralıklarla ekilir. Yaz ortasında Rezene soğanı ekimi için Rezene tohumlarını başlatın ve bunları ilk sonbahar donma tarihinizden yaklaşık 8 hafta önce yerleştirin. Sonbahar mevsiminde rezene yetiştirirken, soğanları sert donlardan zarar görmeden hasat edin.
Rezene Otu, Rezene soğanı gibi yetiştirilir, ancak çoğu evde yalnızca 1 veya 2 bitkiye ihtiyaç duyulur. Rezene yaprakları ve Rezene tohumları üretmek için yetiştirilen çok yıllık Rezene bitkileri 5 metreye kadar uzar, bu nedenle bahçenin arka tarafına yakın bir yerde konumlandırılmaları en iyisidir.
Kaplara Rezene Nasıl Ekilir?
Rezene, mutfak malzemesi olarak kendine özgü anason tadı nedeniyle yetiştirilen popüler bir bitkidir. Rezene yetiştirmek için konteyner, tohumlar en iyi seçenektir. Rezene tohumlarını bahçe mağazalarından veya internetten satın alabilirsiniz. Ayrıca Asya marketleri rezene tohumlarını bulmak için mükemmel bir yerdir. Veya baharat rafınızdan alın. İlkbahar dikimlerinde büyük bir soğan oluşmaz ve sonbaharda ekilir, böylece bitki serin hava koşullarında olgunluğa ulaşır.
Rezene tohumlarını doğrudan tencereye ekin. Onlara serpin ve ardından üzerlerini bir toprak tabakasıyla örtün. Rezene bitkisi derin bir kök sistemine sahip olduğundan ekimi iyi olmaz. Toprağı nemli tutun ve tamamen kurumasına izin vermeyin; tohumlar 8 ila 14 gün içinde filizlenecektir.
Rezene bitkileri, çeşitliliğe bağlı olarak 3 ila 5 feet yüksekliğe kadar büyüyebilir. Kökleri genişledikçe su birikmesini önlemek için altta drenaj delikleri bulunan en az 12 ila 14 inç derinliğinde bir kap seçin. Bunu başarmanın iyi bir yöntemi, kapta yetiştirilen rezeneyi uzun bir yetiştirme torbasına üst kısmı aşağı bakacak şekilde dikmektir. Tencereniz yeterince derin değilse, ampulü alüminyum folyoyla çevreleyerek topraklama işlemini taklit edebilirsiniz. Sıcak hava koşullarını seven bir Akdeniz bitkisidir.
Tohumdan Organik Rezene Yetiştirmenin İpuçları
Bunu kaçırırsanız: Yaz Aylarında Sebze Nasıl Yetiştirilir?.
- Rezene genellikle ilkbahar ve sonbahar mevsimlerinde en iyi şekilde yetişen serin mevsim ürünüdür.
- Ekim derinliği – Rezene tohumunu yaklaşık ⅛ ila ½ inç derinliğinde ekin. Tohumların çimlenebilmesi için tamamen kaplanması gerekir.
- Uzay Rezene bitkileri yaklaşık 10 ila 12 inç aralıklarla ekilir. Sıraları 2 ila 3 feet aralıklarla yerleştirin. Rezene kolaylıkla kendini yeniden tohumlar; ve sonra onu birkaç mevsim büyüyebileceği bir yere ekerim.
- Rezene yetiştirmenin ana bileşenleri sıcaklık, güneş ışığı ve nemin tutarlılığıdır.
- Yaygın Rezene bitkisi uzun bir kazık kök geliştirir ve kök rahatsızlığından hoşlanmaz.
- Ampul Rezene bitkisi, ikliminize bağlı olarak ilkbahar ortasından yaz sonuna kadar ekilebilir.
- Tamamlayıcı Ekim – Kelebekleri, sinek kuşlarını ve faydalı böcekleri bahçeye çekmek için ayçiçeği, calendula ve nasturtium ile rezene bitkileri yetiştirin. Fasulye, Domates ve Alabaşların büyümesine müdahale ettiği söyleniyor. Rezene bitkisini dereotu veya kişnişin yakınına dikmeyin; çapraz tozlaşma yapabilirler.
- Budama – Yaygın rezene bitkilerinin sapları, tohumlar toplandıktan sonra tekrar yer seviyesine kadar budanabilir. Süs amaçlı yetiştirilen rezene bitkileri, kurumuş tohum başlarını muhafaza ederek bahçede kışlık yapı sağlar. Daha sonra bu, ilkbaharda bahçenin etrafında kendi kendine tohumlanan bitkilerin ortaya çıkmasına neden olabilir, ancak bunlar kolayca ayıklanır.
- Rezene bitkileri azotlu gübre ilavesinden faydalanacaktır ancak bitkilerin aşırı beslenmemesine dikkat edilmelidir çünkü bu, orantısız miktarda bitkisel kütlenin gelişmesine neden olacaktır. Saplarının ayrılmasını önlemek için rezenenin düzenli olarak sulanması sağlanmalıdır.
- Rezene sapları çiçeklenmeden hemen önce kesilmelidir. Saplar ekimden 5 ila 7 ay sonra hasada hazır hale gelir.
Tohumdan Organik Rezene Yetiştirirken Su ve Nem
Rezene bitkisi, büyüme mevsimi boyunca tutarlı ve düzenli sulama gerektirir. Ayrıca Rezene soğanının çiçek açmasını tetikleyecektir. Sabahın erken saatlerindeki zaman ayarlı sağanak hortumları tutarlı su sağlamak için mükemmeldir. sulama Rezene bitkileri için. Kışı geçiren rezene bitkisinin düzenli sulamaya ihtiyacı yoktur. Rezene oluşuncaya kadar düzenli sulama yapın. Rezene kurulduktan sonra kuru tarafta tutulabilir ve Rezenenin üzerine su basılmamalıdır.
Rezene Bitki Bakımı
Bitki Rezene
- Rezene otu yetiştirmek için düzenli sulayarak toprağın nemli tutulması gerekebilir.
- Her bahar mevsiminde genel taneli bitki yemi ile besleyin.
- Geliştirilmiş çiçek başlarının çıkarılması yaprakların tedarik süresini uzatacaktır, ancak tohumların kendileri faydalıdır ve yemek pişirmede kullanılabilir.
- Rezene bitkisi, kışın toprak seviyesine kadar ölecek olan dayanıklı, çok yıllık bir bitkidir.
Floransa rezene
- Floransa rezene bitkisi, check-in büyümesi varsa cıvatalanabilir. Özellikle yaz aylarında sıcak ve kurak dönemlerde düzenli sulayarak toprağın nemli kalmasını sağlayın.
- Yaz aylarında her 2-3 haftada bir yüksek potasyumlu bitki yemi ile besleyin.
- Rezene bitkilerinin etrafındaki toprağı yabani otlardan arındırın ve onları tatlı ve beyaz yapmak için büyüme döneminde soğanların etrafındaki toprağı yukarıda tutun.
Organik Rezene Yetiştirmek İçin Gerekli Besinler
Rezene bitkisi oldukça kolay yetişen bir bitkidir. Başlangıçta zengin bir toprağa ekilmesi dışında fazla gübreleme gerektirmez. organik madde. Bitkilere ekstra bir destek sağlamak için her zaman bir yan gübre olarak kompost ekleyebilirsiniz.
Tohumdan Organik Yetiştirilen Rezenede Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Rezene maydanoz ailesinin bir üyesidir. Maydanoz tırtılları Rezene bitkisine saldırabilir. Tırtılları elle dikkatlice çıkarın; Rezene aşırı sulanırsa kök çürümesi sorun olabilir.
Rezene bitkisinde nadiren ciddi sorunlar yaşanır, ancak tırtıllar bitkilerin tepelerini yiyebilir. Bu nedenle siyah ve sarı şeritli bu yeşil tırtılları görmezden gelmeyi tercih edebilirsiniz. Bazen yaprak bitleri, onları yerinden çıkarmak için su püskürtülerek ve yenilebilir bitkilerde herhangi bir pestisit veya yağ kullanmaktan kaçınılarak tedavi edilebilecek bir sorun olabilir.
Sümüklü böcekler ve salyangozlar çoğunlukla genç Rezene fidelerine saldırır ve nemli havalarda daha aktiftir. Son çare olarak organik sümüklü böcek kullanın veya salyangoz peletler. Diğer yabani hayvanlara zarar vermeyeceklerinden emin olmak için etiketi dikkatlice okuyun.
Yaprak bitleri küçük ve yapışkan beyaz, sarı, yeşil ve siyah renkli sineklerdir. İyi bir organik böcek öldürücü sabunla dikkatlice püskürtün veya neem sıvı yağ.
Rezene Hasadı Ne Zaman ve Nasıl Yapılır?
Rezene Otu genellikle tüylü yaprakların kesilmesiyle hasat edilebilir. Tohum istenirse bitkinin çiçek açmasına izin verin ve çiçek başları kahverengiye döndüğünde bitki kesilebilir, bir kağıt torbaya konulabilir ve kuruması için serin, iyi havalandırılmış bir alana asılabilir. Yeşillik havada kurutulabilir ve daha sonra kullanılmak üzere saklanabilir. Floransa rezenesi, "soğanları" tenis topu büyüklüğünde olduğunda ve daha sonra üst kısmı kesildiğinde hasat edilebilir.
Rezene yaprakları, bitkiler yaklaşık 6 inç veya daha fazla uzunluğa ulaşıp yerleştikten sonra taze kullanım için kesilebilir. Çiçeklenmeden önce yaprakları kesin. Yaygın Rezene çeşidi yaklaşık 60 ila 70 gün içinde olgunluğa ulaşacaktır. Adi rezene tohumlarını çiçek açtıktan sonra kahverengi bir renge dönüştüklerinde hasat edin. Daha sonra Floransa rezenesinin tabanındaki kalın soğanlar yenebilecek kadar büyük olunca yenilebilir. Tohumlar sarımsı yeşilden kahverengiye döndüklerinde hasat edin. Yaprakları toplamak için makas veya makas kullanarak. Yeniden büyümeyi sağlamak için yalnızca üstteki 2 veya 3 inç'i kesin.
Tohumdan Organik Rezene Yetiştiriciliği Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Rezene güneşi mi yoksa gölgeyi mi sever?
Rezene bitkisi güneşi seven bir bitki olduğundan en az 6 saat doğrudan güneş alacak bir yere dikin. Son bahar donlarından sonra rezene ekin.
Rezenemin nesi var?
Tüylü ve külleme hastalığı, Rezene bitkilerinin sararmasına veya solmasına neden olabilir. Bitkiler arasında bol boşluk bırakarak, güneşli bir yere ekim yaparak ve aşırı sulamadan kaçınarak bu küf hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilirsiniz.
Rezenenin büyümesi ne kadar sürer?
Rezene ekimden hasat edilebilir boyuta gelene kadar yaklaşık 65 gün sürer.
Rezene her yıl geri gelir mi?
Ortak Rezene çok yıllık otsu bir bitkidir ve her yıl yeniden büyüyecektir. Soğanlı Rezene bitkisi yıllık bir sebze olarak kabul edilir ve soğanları tenis topu büyüklüğüne ulaştığında hasat edilir.
Rezenenin çok suya ihtiyacı var mı?
Rezene bir kez kurulduktan sonra fazla bakıma ihtiyaç duymaz. Asitli toprağı tercih eder ve havanın sıcak ve kuru olması durumunda ara sıra hafif gübre ve biraz ilave su verilmesini takdir eder.
Rezene ve dereotu aynı mıdır?
Rezene, yaprakları ve tohumları da dahil olmak üzere yenilebilir çok yıllık bir bitkidir. Sapları ve soğanları, anasonun lezzet notalarıyla birlikte gevrek ve tatlıdır. Dereotu, diğer yiyecekleri tatlandırmak için kullanılan aromatik bir bitkidir.
Rezene tohumları evde yetiştirilebilir mi?
İsterseniz rezene tohumlarını son bahar donlarından yaklaşık 4 hafta önce kaplara ekebilirsiniz.
Rezene ve anason aynı şey midir?
Rezene ve anason bitkilerinin meyanköküne benzer tatları vardır. Ama form farklı. Tadı anasona benzer ancak çok daha hafif, tatlı ve narindir. Genellikle kurutulmuş ve sosisleri tatlandırmak için kullanılan rezene tohumu, ortak rezene adı verilen ilgili bir bitkiden gelir.