#Tarım #MeyveSatışı #Kiraz #Çilek #Tarım #MahsulVerimi #PazarTrendleri
Son aylarda Rusya'da kiraz ve çilek satışlarında önemli bir artış yaşandı. Biyolog ve tarım bilimci Mikhail Vorobiev, bu büyümenin arkasındaki olası nedenlere ışık tutuyor ve bunu ekim alanlarının genişlemesine bağlıyor. RT ile yaptığı röportajda, gelişmeyi ve bunun piyasa açısından potansiyel sonuçlarını ayrıntılarıyla anlattı.
Vorobiev şöyle açıklıyor: “Ekim ve ekim alanları artarsa, doğal olarak daha yüksek verim elde edilir. Dolayısıyla artık raflarımızda bu meyvelerden daha çok var. İnsanların kiraz tükettiğinde üzümü tercih etme olasılıklarının daha düşük olduğu açıktır. Sonuç olarak üzüme olan talep azaldı ve bu da ithalatın azalmasına yol açtı.”
Vorobiev'e göre meyvelere olan talebin yakın gelecekte azalması pek mümkün görünmüyor. Yaz aylarında bireyler meyve ve meyveleri tüketerek aktif olarak vitamin depolarlar. Ayrıca birçok kişi meyveleri uzun süreli kullanım için donduruyor, reçeller ve konserveler hazırlayarak pazarın talebine daha fazla katkıda bulunuyor.
Makale, mali veri operatörü "Taxcom"dan alınan ve kiraz ve çilek satışlarında önemli bir artış olduğunu gösteren istatistiksel verilere dikkat çekiyor. Geçen yılın aynı dönemiyle karşılaştırıldığında kiraz satışları, ciddi fiyat artışına rağmen üçte bir oranında arttı.
“Mayıs 2023'te Rusya'da kirazın ortalama fiyatı kilogram başına 450 ruble idi. Analistler, 11'nin aynı dönemine göre ortalama fiyatın yüzde 34, satışların ise yüzde 2022 arttığını belirtiyor.
Çileğin ise mayıs ayında Rusya genelinde ortalama fiyatı kilogram başına 475 ruble olurken, satışlarda bir önceki yıla göre %6 artış yaşandı. Yaban mersini satışlarında %23 oranında kayda değer bir büyüme yaşanırken, üzüm satışlarında %4 oranında düşüş yaşandı. Uzmanlar, Rusya'da üzüm sezonunun, talebin önemli ölçüde artmasının beklendiği sonbaharın başlarında başlayacağına inanıyor.
Rusya'da kiraz ve çilek satışlarındaki artış, ekim alanlarının genişlemesine, dolayısıyla bu meyvelerin veriminin ve piyasada bulunabilirliğinin artmasına bağlanabilir. Tüketicilerin yaz aylarında vitamin isteği ve muhafaza yöntemleri nedeniyle meyveleri tercih etmesi de talebin artmasına katkıda bulundu. Fiyat artışı alıcıları caydırmamış olsa da, pazar eğilimleri kiraz ve çileğin üzümleri geride bırakmasıyla meyve tercihlerinde potansiyel değişimlere işaret ediyor. Üzüm mevsimi yaklaştıkça uzmanlar bu meyveye olan talebin yeniden artacağını öngörüyor.