Yılbaşı tatili sırasında Rus mağazalarında geleneksel bir fiyat artışı yaşandı.
Pancar çorbası setinin sebzeleri bir istisna değildi. Rosstat'a göre 1 Ocak'tan 9 Ocak'a kadar sebze maliyeti ortalama %6.5 arttı. Salatalık %12.87 ile en çok artış gösteren ürün oldu. Domates – %13.01 oranında.
Perakende Şirketleri Birliği (ACORT) Başkanlığı Başkanı Igor Karavaev, RIA Novosti ile yaptığı röportajda bu tür sebzelerin artık sadece seralarda yetiştirildiğini hatırlattı. Sıcaklık rejimi sağlamanın maliyetleri artıyor. Fiyatlar da sırasıyla. “Bir de mevsimsel faktör var. Salatalık ve domates geleneksel olarak şubat-mart aylarına kadar pahalılaşıyor, sonrasında fiyatlar düşmeye başlıyor” diye ekledi.
Mağazalar genellikle pancar çorbası setindeki sebzelerde minimum marj oluşturmaya çalışır. Her ne kadar satın alma fiyatları önemli ölçüde artmış olsa da.
“Ocak ayının başında, federal zincirler bir dizi ürünün perakende fiyatlarını satın alma fiyatlarından daha düşük tuttu: örneğin soğandaki negatif marj eksi %12.36, patatesteki eksi %12.59, havuçtaki eksi %22.23, ayçiçek yağındaki negatif marj – ACORT başkanı, eksi %4.23 piliç karkası – eksi %4.7” dedi.
Sonuç olarak Karavaev, Şubat-Mart aylarında belirli bir grup malın fiyatlarının düşeceğini öngördü.
Bir kaynak: https://www.infox.ru