Çin ve Birleşik Krallık'taki araştırmacılar LED ışık kombinasyonlarının marul üzerindeki etkilerini inceledi Tedavilerin nitrat birikimini azaltıp azaltamayacağını belirlemek ve tedavilerin fitokimyasal düzeyler üzerinde ne gibi etkileri olabileceğini bulmak için hidrofonik sistemlerde yetiştirildi.
Amerikan Bahçe Bitkileri Bilimi Dergisi'nde yayınlanan çalışmanın yazarları Qi-Chang Yang ve Chungui Lu, "Sebzeler, özellikle de hidroponik ortamda yetiştirilen yapraklı sebzeler, yüksek düzeyde nitrat ve diğer zararlı maddeleri biriktirebilir" dedi. "Sürekli ışığın fotosentez ve bitki büyümesi üzerindeki etkilerine ilişkin önceki araştırmalar esas olarak sirkadiyen saate ve indüklenen hasara odaklanmıştı. Sürekli LED ışığının fotosentetik sistemin tepkisi ve antioksidan maddeler ile fitokimyasalların konsantrasyonlarındaki değişiklikler üzerindeki etkisi hakkında daha az şey biliniyor.
Araştırmacılar, uygulamaların hidroponik olarak yetiştirilen marullarda nitrat içeriğini azaltıp azaltamayacağını ve besin içeriğini artırıp artıramayacağını belirlemek için sürekli ışık (CL) ve/veya yeşil (G) ile kırmızı-mavi (RB) LED ışığının kombinasyonuyla deneyler tasarladılar. Deneyler, beş kombinasyonda beyaz LED ışığı ve birleşik kırmızı-mavi LED ışığını (yeşil LED ışıklı veya yeşil LED ışıksız) içeriyordu.
Yazarlar, "Sonuçlarımız, RB ve RBG LED'in sürekli ışığının, hasat öncesi aşamada marulun nitrat içeriğini önemli ölçüde etkilediğini açıkça gösterdi" dedi. "Nitrat içeriği hem RB-CL hem de RBG-CL tedavileri altında 0 ila 24 saat arasında önemli ölçüde azaldı."
Sonuçlar ayrıca marul büyümesini kolaylaştırmada RB LED ışığının beyaz LED ışığından daha etkili olduğunu gösterdi. Yazarlar, "24 saat boyunca sürekli LED ışık, serbest radikal temizleme aktivitesini önemli ölçüde arttırdı ve fenolik bileşik konsantrasyonlarını arttırdı" dedi. Nitrat içeriğini azaltmak ve marul kalitesini arttırmak için 24 saat boyunca G ışığına maruz bırakılan RB LED tedavisini önerdiler.
Çalışmanın tamamını ve özetini şu adreste görüntüleyin: Amerikan Bahçe Bitkileri Bilimi Derneği dergisi web sitesi.
Kaynak: Amerikan Bahçıvanlık Bilimi Derneği