Moskova'da pancar çorbasının maliyeti bu yılın haziran ayına göre neredeyse yüzde 60 oranında azalarak 145 rubleye geriledi. Bu, 10 Ekim'de Moskova Ekonomi Politikası ve Kalkınma Dairesi'nde bildirildi. Vechernaya Moskva, pancar çorbası için sebze satın almanın en karlı olduğu yeri ve bu yıl sonuna kadar fiyatlara ne olacağını öğrendi.
Pancar çorbası setinin en yüksek fiyatı bu yılın temmuz ayında düştü; başkentteki ortalama fiyatı 358 ruble idi. Bu setin bileşimi bir kilogram lahana, patates, soğan, pancar ve havuçtan oluşuyordu. Ekonomist Alexander Tsaplikov'a göre sonbahar fiyatlarındaki düşüş, sebze fiyatlarının mevsimsel olarak oldukça güçlü bir şekilde azalmasıyla bağlantılı.
— Bu yılki hasat mükemmel oldu. Yıl sonuna kadar pancar çorbası setinin maliyeti güncel değerlerle sabitlenecek. Yerli tarım işletmeleri önümüzdeki yaza kadar pazara sebze sağlayacak” dedi uzman Vecherke'ye.
Mevsimlik fuarlarda ve pazarlarda çorba için sebze satın almak en iyisidir. Çiftçi Ivan Slobodyanyuk'a göre, oradaki satıcılar sadece büyük süpermarketlere göre daha ucuz ürünler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda daha taze ve lezzetli ürünler de sunuyor.
— Oradaki malların kalite kontrolü oldukça sıkı. Sebzelere güzel bir görünüm kazandırmak için kimyasal maddelere maruz kalma riskleri minimum düzeydedir. Yerel işletme yöneticileri, ürünleri büyük zincirlerden iki ila üç kat daha ucuza sunuyor. Ek marj yok” diye açıklıyor çiftçi.
Yani piyasadaki bir kilogram havucun ortalama fiyatı 10 ruble. Ve bazı satıcılar 12 ruble karşılığında bir kilogram patates verebilirler.
— Piyasada monte edilen bir pancar çorbası seti size yaklaşık 100 rubleye mal olacak. Pancar en pahalısı olacak çünkü ona her zaman bir talep var ve aynı patateslerden biraz daha küçük miktarlarda toplanıyor” dedi Ivan Slobodyanyuk Vecherka'ya.
Piyasada çorba için doğal baharatlar da satın alabilirsiniz, 150 gramlık bir poşetin maliyeti 30-40 ruble.
Bir kaynak: https://vm.ru