#yer fıstığı#sürdürülebilirlik#baklagil mahsulü#iklim-akıllı tarım#yenileyici tarım#azaltılmış toprak işleme#toprak verimliliği#sıfır atık mahsul# sera gazı#emisyon#su ayak izi
Yer fıstığını düşündüğünüzde, onları bir atıştırmalık veya sandviç ezmesi olarak düşünebilirsiniz, ancak aslında onlar sürdürülebilir bir bitki santralidir. Yer fıstığı, lezzetli, protein açısından zengin bir ürün üretirken toprağın verimliliğini artıran bir baklagil ürünüdür. Diğer yemişlerle karşılaştırıldığında çok az kaynak gerektirirler, dönüm başına 250 pounda kadar nitrojen eklerler ve zararlılara ve hastalıklara karşı doğal olarak dirençlidirler. Ayrıca fıstık bitkisinin her parçası yetiştirme sürecinde veya tüketici ürünlerinde kullanılmaktadır. Yer fıstığı yetiştirmek, toprak işlemenin azaltılmasını destekleyen, çeşitliliği artıran ve karbonu toprakta tutan, iklim dostu veya yenilenebilir tarımın mükemmel bir örneğidir.
Yerfıstığı Enstitüsü'ne göre, yer fıstığının nitrojen sabitleme özelliği nedeniyle birçok çiftçi toprağı yenilemek için pamuk ve mısır mahsullerini yer fıstığıyla dönüşümlü olarak kullanıyor. Yer fıstığı dünyayı meyve, sebze ve diğer besin açısından yoğun mahsullerin yetiştirilmesi için önemli bir besin olan nitrojenle zenginleştirir. Çoğu ürün toprağı nitrojenden arındırırken, yer fıstığı nitrojeni yenileyerek besin açısından zengin tınlı toprağı besler. Yer fıstığı, bol miktarda ürün yetiştirmek için doğal olarak daha az gübre gerektirir; bu da tarımsal girdilerin ve üretimden kaynaklanan sera gazı emisyonlarının azaltılmasına yardımcı olur.
Üstelik yer fıstığı gerçek anlamda bir “sıfır atık” ürünüdür çünkü bitkinin her parçası yetiştirme sürecinde veya tüketici ürünlerinde kullanılır. Örneğin yer fıstığı kabuğundan yapılan peletlenmiş yer fıstığı, hayvan yemi ve yakıt olarak kullanılıyor. Atılan bitki asmalarından elde edilen yer fıstığı “samanı”, yeşil gübre olarak yeniden toprağa dahil edilebilir veya besi hayvanlarına yem olarak verilebilir. Ek olarak, biyodizel, kullanılmış veya atılmış yer fıstığı yağından araçlara güç sağlamak için üretiliyor ve yer fıstığı kabukları, antioksidan ve polifenol açısından zengin özellikleri nedeniyle kullanım alanlarına sahip.
Yer fıstığı yetiştirmek, toprak işlemenin azaltılmasını destekleyen, çeşitliliği artıran ve karbonu toprakta tutan, iklim dostu veya yenilenebilir tarımın mükemmel bir örneğidir. Örneğin yer fıstığının örtü bitkisi olarak dönüşümlü kullanılması, toprak işlemenin azaltılmasını destekleyebilir, çeşitliliği artırabilir, toprağı örtülü tutabilir ve topraktaki karbonu koruyabilir. Dahası yer fıstığı üretmek için gereken su, küçük baklagiller için bir başka sürdürülebilirlik kazanımıdır. Ulusal Yer Fıstığı Kurulu'na göre yer fıstığı, ABD'de yetiştirilen yemişler arasında en hafif su ayak izine sahiptir. ABD'nin güneydoğu bölgelerinde yetiştikleri ve bol yağmurdan faydalandıkları için, 1 ons kabuklu fındık üretmek için daha az galon suya ihtiyaç duyuyorlar.
Sonuç olarak yer fıstığı, toprak verimliliğini desteklemede, tarımsal girdileri ve sera gazı emisyonlarını azaltmada ve iklim açısından akıllı veya yenilenebilir tarımı teşvik etmede büyük rol oynayan, yeterince önemsenmeyen bir sürdürülebilir bitki santralidir. Yer fıstığı sıfır atıklı bir üründür ve bitkinin her parçası yetiştirme sürecinde veya tüketici ürünlerinde kullanılır. Bu nedenle yer fıstığı yetiştirmek tarımda sürdürülebilirliğin mükemmel bir örneğidir.