Bir ambalaj ürünü StePac LA Değiştirilmiş atmosfer/modifiye nem paketleme (MA/MH) teknolojisi ile geleneksel olarak buzla sevk edilen taze brokoli ve diğer sebzelerin uzun mesafeli paketlemesini değiştirmeyi hedefliyor.
StePac tarafından yapılan bir basın açıklamasına göre şirket, gıda güvenliğini artırırken buz ve geri dönüştürülemeyen balmumu kartonlarına olan ihtiyacı ortadan kaldırarak ürün sevkiyatını "Buz Devri'nden" çıkarmak amacıyla Xtend Iceless MA/MH toplu ambalaj ürününü pazarlıyor.
ABD'de brokoli ve diğer ürünler, depolama ve nakliye sırasında ürünü serin tutmak ve tazeliğini korumak için genellikle buzla doldurulmuş mumlu kartonlarda paketlenir. Ancak StePac'ın basın açıklamasına göre, buz ürün üzerinde eridiğinde sadece karışıklık yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda hem bitki hem de insan patojenlerinin büyümesini teşvik ediyor. StePac'a göre mumlu kartonlar da geri dönüştürülemez.
Şirket, sahada paketlemenin MA/MH teknolojisinin uygulanmasına engel teşkil ettiğini söyledi. ABD'deki brokolilerin çoğu sahada kartonlarla paketleniyor, paletlere konuluyor ve paketleme tesisine vardıklarında buz ekleniyor.
StePac İş Geliştirme Müdürü Ph.D. Gary Ward, "Brokoli'nin Xtend ambalajında sahada paketlenmesine ve daha sonra kapalı ambalajda basınçlı hava ve/veya vakumla soğutulmasına olanak tanıyan bir çözüm geliştirdik" dedi. Basın bülteninde sistemin ABD ve Meksika'da patentli olduğunu söyledi.
Üstte: StePac: Brokoli ambalajını Buz Devri'nden çıkarmak Fotoğraf: StePac/PRNewswire