Kolesterol vücudumuzun önemli bir bileşenidir, ancak yüksek düzeydeki kötü kolesterol (LDL) kalp hastalıklarına ve felce yol açabilir. İşlenmiş ve fast food gıdalardan gelen sağlıksız yağların tüketilmesi LDL'yi artırabilir, bu nedenle kötü kolesterol seviyelerini azaltabilecek gıdaları dahil etmek önemlidir. Bu yazıda kötü kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilecek bazı süper yiyecekleri tartışacağız.
Avokado: Tekli doymamış yağlar, lif, C ve E vitaminleri açısından zengin olan avokado, kötü kolesterol seviyelerini etkili bir şekilde düşürebilir. Ayrıca tıbbi özellikleriyle bilinen Lauraceae familyasına da aittirler.
Baklagiller: Fasulye, bezelye ve mercimek mükemmel protein, lif ve mineral kaynaklarıdır. Araştırmalar, 100 gram baklagil tüketmenin kötü kolesterol düzeylerini 6.6 mg/dl azaltabileceğini gösteriyor.
Margarin: Hayvansal yağlardan yapılan geleneksel margarinin aksine mısır, soya ve aspir yağlarından yapılan bitkisel bazlı margarin, kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir.
Sarımsak: Sarımsak, vücudumuzda LDL üretimini engelleyen bir bileşik olan allisin içerir. Düzenli olarak çiğ veya pişmiş sarımsak tüketmek, kötü kolesterol düzeylerini önemli ölçüde azaltabilir.
Bitkisel yağlar: Ayçiçeği, kanola ve aspir yağları düşük düzeyde sağlıksız yağ içerir ve sade yağa mükemmel alternatiflerdir. Antioksidan özelliğiyle bilinen zeytinyağı, kötü kolesterolü düşürmede de etkilidir.
Tam tahıllar ve arpa: Tam tahıllar, arpa ve jowar tüketmek kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
Soya fasulyesi: Soya fasulyesi, kötü kolesterol seviyelerini düşürebilen bitki bazlı kimyasallar olan izoflavonlar açısından zengindir. Günlük soya proteininin %25'ini tüketmek, LDL'yi %5 ila %6 oranında azaltabilir.