#soğanpazarı #soğantedarik #soğan üretimi #tarım mühendisliği #tarım #tarım #tarımbilimi #bitki verimi
Soğan, düzenli olarak dalgalanan bir pazara sahip dünya çapındaki çiftçiler için hayati bir üründür. Bu makalede çiftçilere, ziraat uzmanlarına ve ziraat mühendislerine soğan pazarının mevcut durumu hakkında bilgi sağlamak için 27 Nisan 2023'e ait en son verileri inceleyeceğiz.
OnionBusiness'ın son verilerine göre soğan pazarında fiyat ve talep açısından istikrarlı bir trend yaşanıyor. Bu eğilimin temel nedeni, aralarında Hindistan, Çin ve ABD'nin de bulunduğu, en çok soğan üreten ülkelerden gelen soğan arzının yetersizliğidir.
Hindistan dünyanın en büyük soğan üreticisidir ve küresel soğan üretiminin %30'undan fazlasını karşılamaktadır. Ancak mevsim dışı yağışların mahsullere zarar vermesi ve pazarda soğan kıtlığına yol açması nedeniyle Hindistan'ın soğan ihracatı %20'den fazla azaldı.
Bir diğer önemli soğan üreticisi olan Çin'de de olumsuz hava koşullarından kaynaklanan verim düşüklüğü nedeniyle soğan tedarikinde sıkıntı yaşandı. Sonuç olarak Çin'in soğan ihracatı %15 oranında azaldı.
Üçüncü büyük soğan üreticisi olan Amerika Birleşik Devletleri de Kaliforniya, Idaho ve Washington gibi soğan yetiştirilen başlıca eyaletlerdeki soğan mahsullerini etkileyen şiddetli kuraklık nedeniyle soğan kıtlığıyla karşı karşıya. Sonuç olarak ABD'de soğan fiyatları son birkaç ayda %40'ın üzerinde arttı.
Tedarik zincirindeki bu kesintiler, dünya çapında soğan fiyatlarında artışa yol açtı; Avrupa Birliği'ndeki (AB) soğan fiyatları %30'un üzerinde arttı. Ancak AB'de de olumsuz hava koşullarından kaynaklanan verim düşüklüğü nedeniyle soğan arzında sıkıntı yaşanıyor.
Soğan pazarı, en çok üretici ülkelerden gelen soğan arzının yetersizliği nedeniyle fiyat ve talep açısından istikrarlı bir trend yaşıyor. Bu kıtlığa, verimin düşmesine neden olan ve dünya çapında soğan mahsullerini etkileyen olumsuz hava koşulları neden oluyor. Çiftçiler, ziraat uzmanları ve ziraat mühendisleri için bu bilgi, soğan üretimi ve pazarlamasıyla ilgili bilinçli kararlar alma açısından hayati öneme sahiptir.