Çeşitli geçmişlere sahip büyük bir uluslararası bilim insanı ekibi, üzümlerin şarap yapımında kullanılmasına yol açan iki evcilleştirme yolu olayı olduğunu keşfetti. Dergide yayınlanan makalelerinde BilimGrup, asma çeşitlerinin şimdiye kadarki en büyük genom dizilimini çoğunlukla pandemik karantinalar sırasında gerçekleştirdiklerini anlatıyor. Warwick Üniversitesi'nden Robin Allaby, aynı dergi sayısında ekibin yaptığı çalışmaları özetleyen bir Perspectives yazısı yayınladı.
İnsanoğlu çok uzun zamandan beri üzümden şarap yapıyor ve sofralık çeşitler tüketiyor, ancak şimdiye kadar bunların çok azı evrimsel tarih biliniyordu. Yetiştirilen şaraplık asma Vitis vinifera'nın ilk kez Batı Asya'nın bazı bölgelerinde evcilleştirildiği ve bugün kullanılan başlıca çeşitlerin tamamının bunlardan geldiği uzun zamandır varsayılmaktadır. Ayrıca şaraplık asma çeşitlerinin, sofralık çeşitler olarak adlandırılan yemeklik olarak yetiştirilen çeşitlerden önce yetiştirildiği varsayılmaktadır. Bu yeni çalışmada araştırmacılar her iki varsayımın da yanlış olduğunu gösteren kanıtlar buldular.
Çalışma, 2,448 ülkeyi kapsayan 23 bölgeden toplanan 16 asma örneğinin genomlarının elde edilmesini ve incelenmesini içeriyordu; örnekler hem yabani hem de evcilleştirilmişti. üzüm çeşitleri. Araştırmacılar, Vitis sylvestris'in kromozom düzeyinde bir genomunu oluşturdular ve ardından onu referans olarak kullanarak 3,186 çeşit koleksiyonu sıraladılar.
İki tane olduğunu keşfettiler coğrafi alanlar üzümün ilk evcilleştirildiği yer, biri Kafkasya'da, diğeri Asya'nın batı kesiminde. Veriler ayrıca iki bölgede evcilleştirmenin hemen hemen aynı zamanda (yaklaşık 11,000 yıl önce) gerçekleştiğini ve aynı zamanda tarımsal çiftçiliğin ilk aşamalarına denk geldiğini gösterdi. Ekip ayrıca sofralık üzümlerin de hemen hemen aynı zamanlarda evcilleştirildiğini buldu.
Araştırmacılar ayrıca birkaç tane buldu kalıtsal faktörler Üzümün evcilleştirilmesinde rol oynayan bu durumun, özellikle üzüm yetiştirilen birçok alanda deneyim yaşanmasının beklenmesi nedeniyle şarap yapımı sürecini iyileştirmek için kullanılabileceğini belirtiyorlar. çevresel değişiklikler küresel ısınma devam ederken.