Dyson Farming ve Groundswell Agronomy tarafından yapılan ilk denemeler, sıfır toprak işlemeyle patates üretiminin ticari açıdan ne kadar zor olabileceğinin altını çiziyor.
Ancak patates mahsullerini sıfır toprak işlemeyle değil, azaltılmış toprak işlemeyle yönetmek ve aynı zamanda yenileyici tarımın diğer ilkelerini benimsemek daha fazla umut vaat ediyor.
Dyson Farming, çiftliğindeki diğer mahsullerde ekimi giderek azaltmaya yöneliyor; son birkaç yılda çiftçilik %60 oranında azaldı; alanın %45'inde her mevsim örtü veya ara ürün bulunuyor, ancak patatesler bir anlaşmazlık noktası. Firmanın Tom Storr'u şöyle diyor:
Patates üretimine daha yenileyici bir yaklaşım, bu değişikliklerden kaynaklanan toprak iyileştirmelerinin sürdürülmesine yardımcı olurken aynı zamanda potansiyel olarak maliyetleri düşürecek ve patates üretimini fundalık arazileri gibi şu anda mümkün olmayan arazilere açacaktır.
Geçtiğimiz iki sezondaki ilk denemelerde, 120'de saman altına 2021 tohumluk patates ekilerek sıfır işlemeli patatesler hedeflendi. Fareler ve sümüklü böceklerin ortaya çıkışını ciddi şekilde azaltmasının ardından kuruluş düzensizdi.
Bay Storr, "Geleneksel olarak yetiştirilen patateslerle karşılaştırıldığında büyüme aşamalarında genellikle üç hafta kadar gerideydiler" diyor.
"Bunu ticari ölçekte yapacak olsaydık, muhtemelen çok daha erken ekim yapmak zorunda kalırdık."
Numune kazıları, geleneksel olarak yetiştirilen patatesler için yaklaşık 48 ton/ha ile karşılaştırıldığında, tohum yatağı nitrojeni içermeyen samanlı patateslerin yaklaşık 68 ton/ha verim verdiğini gösterdi.
Samanlı patateslerdeki yaygın kabuklanma seviyeleri, belki de patateslerin uzun süre nemli kalmasından dolayı daha düşüktü.
Ticari bir çekilir makineyle hasat yapmak, genel olarak temiz bir numuneyle mümkün oldu, ancak tuhaf bir saman parçası ortaya çıktı.
Bay Storr, biçerdöverin kurulacağı daha geniş bir alanın bunu önlemesi veya daha iyi bir temizleme sistemine sahip kendinden tahrikli bir makinenin kullanılması gerektiğini öne sürüyor.
Deneme bu sezon, tohum yatağı nitrojeni ile ve nitrojen olmadan samanla sarılmış 50 mXNUMX'lik yataklarda ve çürümüş maddeyle kaplı başka bir yatakta tekrarlanıyor.
haşere sorunları
Dyson'ın denemeleri için ilham kaynağı, 2015 yılında Groundswell'de yapılan ve bu yıl da etkinlikte tekrarlanan toprak işlemesiz gösteriyi izlemekti.
Groundswell Agronomy'den Richard Harding, ortaya çıkışının da düzensiz olduğunu, fareler ve sümüklü böceklerin sorun yarattığını söylüyor.
Bir diğer zorluk da büyük miktarlarda çöp içeren rotasyonun takip etmesidir, diyor. "Bizim fikrimiz, mısır veya kabak gibi geniş sıralı bir mahsul ekerek yüksek değerli bir mahsul yetiştirmek ve bir yandan da tahıl mahsulü ekmeden önce çöpün parçalanmaya devam etmesine izin vermektir."
Ben Taylor-Davies'in Herefordshire'daki 32 hektarlık patates tarlasında uyguladığı alternatif bir yaklaşım, patates için gerekli ekimleri azaltmak için mümkün olan her şeyi yapmaktır.
"Patatesleri ticari olarak yetiştirip yetiştiremeyeceğimizi görmek için çavdarı kıvıran, patateslerin üstüne kompost uygulayan, şeritli sulamayı ve samanlamayı denedim. Devam edemeyeceğimiz kadar çok para kaybettiğimizi bilecek kadar bunu yaptık” diyor.
Bu onun, uygulamaların bazılarının iddia ettiği kadar kötü olmayabileceğini fark etmesine yol açtı. "Doğa sel, yangın, kıtlık veya şiddetli toynak darbeleri yoluyla kendini yeniliyor, peki tarım bu kadar kötü mü?" O sorar.
"Bu yüzden rotamı değiştirdim ve patatesleri rotasyonumun ateş, kıtlık kısmı olarak düşündüm."
Bitki örtüsü
Patatesleri bahar mahsulünü takip ediyor; arada büyük bir biyokütle kışlık örtü mahsulü ekiliyor; bu mahsul başlangıçta büyümenin %70'ini almak için koyunlarla birlikte otlatılıyor, geri kalan %30'u ise patates ekilmeden hemen önce otlatılıyor.
Ekim, ekim ve ekim makinesi ile tek geçişte yapılır. "Ekim noktasında Johnson-Su kompost ekstraktı kullanıyoruz ve toprağın biyolojik dengesini bozduğumuz için biyolojiyi geri getirmeye odaklanıyoruz."
Toprağı biyolojiyle doldurarak patates kist nematodlarının ve rizoktoninin uzak tutulduğunu iddia ediyor. Ayrıca tamamlayıcı ürün olarak yumrularla aynı derinliğe karabuğday, bezelye ve fiğ ekiyor.
"Fiğ ve karabuğday, Johnson-Su ekstraktı ile birlikte daha fazla fosfatı çözen patates yumrusunun etrafındaki rizosferi asitleştiriyor, böylece topraklarımızdaki büyük miktardaki fosfatı çıkarabiliyoruz."
Bezelye ve fiğ ile birlikte örtü bitkisindeki nitrojeni de sabitleyen Bay Taylor-Davies, kükürt ve karbon ilavesiyle yalnızca 10 kgN/ha üre bazlı yaprak nitrojeni uygulaması gerektiğini anlıyor.
Arkadaşların diğer rolü, faydalı böcekleri patates mahsulüne teşvik etmektir.
"Çiçek açan bir mahsulün çiçek açmadan önce içinden geçerseniz, genellikle orada zaten pek çok faydalı madde bulunur" diyor.
"Bitkilerin, çiçeklenme başlamadan önce sayıları artırmaya başlamak için saplarından nektar sızdırma konusunda inanılmaz bir yeteneği var.
"Bunun sonucunda uğurböcekleri, dantelkanatlar ve uçan sinekler oluşuyor ve bu da yaprak biti popülasyonları üzerinde büyük bir etkiye sahip."
Beslenmeyi de değiştirdi; tuzlar sorunları ağırlaştırıp mahsulleri daha susuz hale getirdiği için potasyumun klorür formlarından uzaklaştı. Bu da sulamanın azalmasını sağladı.
Toprak magnezyum açısından zengin olmasına rağmen yapraktan magnezyum sülfat uygulamalarıyla bitki sağlığı anlayışının kilidini açmak için özsu analizini kullanıyor ve potasyum, fosfat ve nitrojen uygulamalarına daha iyi yanıt verilmesine yardımcı oluyor. “Eksikliklerden ziyade fazlalıkları yönetiyoruz.”
Mahsul ağustos ayının sonunda kaldırılır; bu, mahsulde genellikle yanıklığın meydana geldiği zamandır. Daha erken kaldırmak, gereken yanık spreyi sayısını azaltmaya yardımcı olur; geçen yıl hiç uygulamamıştı.
Hasattan sonra
Araziyi römorklarla taşımaktan kaçındığı kaldırma işleminin ardından, iyileştirme sürecini başlatmak için hemen bir örtü bitkisi ekiyor.
“Rotasyon yoluyla toprak karbon ölçümleri yapıyoruz ve geçen yıl patateslerden sonra karbon seviyelerimizde herhangi bir düşüş yaşamadık. Bir yıl, bir deneme ama bu yıl bunu tekrarlıyoruz.”
Dr Storr, bu tür bir hafifletme yaklaşımının Dyson Farming'in nihai olarak izleyeceği yönün daha muhtemel olduğunu itiraf ediyor.
Çok çeşitli doğrudan tüketiciye yönelik plan
Tüketicilerin çiftliğinden farklı renkteki yumurtaları satın almayı sevmesinin ardından Ben Taylor-Davies, hangilerinin farklı pişirme tarzlarına uygun olacağına dair açıklamalar içeren çok çeşitli bir patates paketi üretmeyi düşünüyor.
“Aslında bu, kendi seçimini yapabileceğin, serbest bir seçim olanağı sunacak.”
Bu, bu sezon yedi ila dokuz farklı türde işlenmiş patates ekme kararının ardından geldi. “Çeşitlilik arzuladığımız bir şeydir. Karışımların buğday, arpa ve diğer ürünlerle işe yaradığını biliyoruz.
"Ayrılıp ayrılmayacağı, harman olarak doğrudan işlemcide mi kullanılacağı veya bu çok çeşitli poşetleri bir süpermarket için mi üreteceği konusunda kendi sorunlarını yaratıyor."
“İşletmelerimiz genelinde örtü bitkilerini mümkün olan yerlerde yetiştirmeye çalışıyoruz, aynı zamanda ne zaman ve ne tür ekim yaptığımıza da bakıyoruz. Patates alanımızın büyük bir kısmında hâlâ toprağı sürüyoruz, toprak işleme ve yatak oluşturma geçitleri yapıyoruz.
“Sanırım varmak istediğimiz nokta yatmaya kadar iki geçiş mi, yoksa tek geçiş mi yapmamız gerektiğidir. Bu nedenle saman altında yetiştirmeden elde edilen verimleri pulluk, yatak formu ve bitki ile pulluk, yatak yekesi, yatak formu ve gerekiyorsa taş ayırma ile karşılaştırdığımız yetiştirme denemelerinin ilerlemesine bakmak ilginç.
"Sonuçlar, tek bir ekimi çıkarmanın verim açısından çok fazla bir fark yaratmadığını gösteriyor; daha sonra mesele kalite ve hasadın kolaylığı haline geliyor.
"Saman altındaki patateslerin ticari olarak bacakları varsa, makinelerin zarar görmesini önlemek amacıyla yüzeyi yumuşatmak için hâlâ bir çeşit ekime bağımlı olacağımızı düşünüyorum" diye bitiriyor.
Ben Taylor-Davies, Richard Harding ve Tom Storr, "Patateslerin yenilenme sisteminde yeri var mı?" başlıklı bir seminer oturumunda konuşuyorlardı. Bu yılın başlarında Hertfordshire'da düzenlenen Groundswell etkinliğinde
Bir kaynak: https://www.fwi.co.uk