Havuç Yetiştiriciliği Bilgi Kılavuzu:
Giriş:
Havucun derin, gevşek toprağı olan bir bahçede yetiştirilmesi kolaydır; Adından da tahmin edebileceğiniz gibi beta karotenle doludurlar. 1/2 fincanlık bir porsiyon size beta karoten formundaki A vitamininin Önerilen Günlük Alımının dört katını verir. Havuç yetiştirmek ve hasat etmek, onların besinsel faydalarından yararlanmanın harika bir yoludur. Havuç Yetiştiriciliği, Hindistan'da önemli bir sebze ürünü olduğundan Hindistan ekonomisinde önemli bir rol oynamaktadır.
Hindistan'da Havuç Çeşitleri:
- Tepeler: Ooty-1, Erken Nantes ve Yeni Koroda
- Ovalar: Hindistan Altını, Pusa Kesar ve Yarım Uzun Danvers
Havuç Yetiştirmek için En İyi Toprak:
Havuç serin iklim mevsiminde yetişen bir üründür ve 15°C ile 20°C arasında yetiştirildiğinde iyi bir renk geliştirir. Havuç mahsulünün derin, gevşek, tınlı bir toprağa ihtiyacı vardır. Daha yüksek verim için 6.0 ila 7.0 arasında değişen bir pH gerektirir.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_620771810https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_620771812
Havuç Yetiştirmek İçin En İyi Sezon:
- Tepeler: Havuç, 1500 metrenin üzerindeki rakımlarda, garantili sulamayla tüm yıl boyunca yetiştirilebilmektedir. 1000 – 1500 metre rakımlarda Havuç ekimi Temmuz – Şubat aylarında yapılabilmektedir.
- Ovalar: Saygın.
Havucun tohum ekim oranı:
3.5 ila 4 kg/ha.
Havucun Bitki Aralığı:
Sıraları 25 – 30 cm aralıklarla işaretleyin. Tohumları kumla karıştırılarak ekin (bir porsiyon tohum ve 4 porsiyon kum).
Havuç Bitkilerinin İnceltilmesi:
Tepeler: Bitkiler arasında 10 cm Ovalar: Bitkiler arasında 5 cm.
Havuç Ekimi İçin Arazinin Hazırlanması:
Tepeler: Araziyi ince bir ekime hazırlayın ve 15 cm yüksekliğinde, bir metre genişliğinde ve uygun uzunlukta yükseltilmiş yataklar oluşturun.
Ovalar: İki pulluk verilerek 30 cm aralıklarla sırt ve oluklar oluşturulur.
Havucun tohum tedavisi:
- 3 saat boyunca 1 litre suya 24 g inek pat çukuru ile tohum muamelesi
- %5 ile tohum muamelesi trikoderma virüsü
- %5 ile fide kök daldırma Pseudomonas floresanları ekimden önce
Havuç yetiştirmek için sulama:
Su tedarik etmek beş günde bir verilmelidir. Kuraklık döneminde, verildikten sonra sulama akşamları yataklar ıslak çuvallarla kapatılmalıdır. Bu güneşli günlerde aşırı su kaybını önler. Tohumların çimlenmesi de iyileştirilir.
Havuç yetiştirmek için Gübre ve Gübre gereksinimi:
- Dikimden 60 gün önce acı bakla ile yeşil gübreleme
- Arazi hazırlığı sırasında boynuz gübresinin 75 litre suda eritilerek 40 g/ha oranında toprağa serpilmesi
- Arazi hazırlığı sırasında iyi ayrıştırılmış çiftlik gübresinin 50 t/ha uygulanması
- Arazi hazırlığı sırasında biyodinamik kompostun 5 t/ha uygulanması
- Arazi hazırlığı sırasında 5 t/ha oranında solucan humusu uygulanması
- Arazi hazırlığı sırasında 1250 kg/ha'da neem keki uygulanması
- Biyogübrelerin uygulanması, Azospirillum, ve Fosfobakteriler @ arazi hazırlığı sırasında her biri 25 kg/ha
- Dikimden sonraki 5., 100. ve 45. günde 60 litre suya 75 kg/ha oranında inek pat çukuru püskürtülmesi
Havuç Yetiştiriciliğinde Yabancı Ot Kontrolü:
Ekimden sonra ilk ayıklama 15. günde yapılmalıdır. 30. günde inceltme ve topraklama yapılmalıdır.
Havuç Yetiştiriciliğinde Büyüme Düzenleyiciler:
- Panchagavya'nın ekimden sonraki 3. aydan itibaren 10 gün aralıklarla yüzde 1 oranında yaprak ilaçlaması
- Ekimden bir ay sonra 10 gün arayla 5 kez %15 vermiwash ilaçlaması
- Havuç köklerinin verimini ve kalitesini arttırmak için ekimden sonraki 2.5. günde 50 litre suya 65 g/ha oranında boynuz silikasının yaprak spreyi
Havuç Yetiştiriciliğinde Zararlılar ve Hastalıklar:
Havuç zararlılardan pek etkilenmez.
Kök düğüm nematodu:
- Kök-ur nematodunun kontrolü için ekim zamanında 1 ton/ha neem keki uygulanması, Meloidogyne türleri
- Ekim rotasyonuna göre 3 yılda bir havuç yetiştirmek
- 2 yılda bir kadife çiçeği yetiştirmek
- Uygulama Paecilomyces lilacinus @ 10 kg/ha tohum ekiminden önce
Yaprak lekesi:
- Yapraklara %5 Mançurya çayı spreyi, ekimden/dikimden bir ay sonra birer ay arayla 3 kez süzülür.
- Ekimden sonraki 3. aydan itibaren 10 gün aralıklarla %1 Dasagavya'nın yaprak spreyi.
Toprak kaynaklı hastalıklar:
- Uygulama trikoderma virüsü @ Arazi hazırlığı sırasında 5 kg/ha.
- Uygulama Pseudomonas floresanları @ Arazi hazırlığı sırasında 5 kg/ha.
Havucun Verimi:
25 – 30 günde 100 – 120 ton/hektar.
Taşımacılık ve Pazarlama:
Kamyonlarla yerel pazarlara taşınabilir.