İnsanoğlu geliştikçe sorunları çözmek için araçları kullanma becerisini geliştirdik. Bu, filozofların "homo faber" adını verdiği insanlığın bir yönüdür. Fresh Cut'ın bu sayısının da gösterdiği gibi, engellerin üstesinden gelmek için yaratıcılığı kullanma yeteneği dünya çapında bir olgudur.
İlk olarak, "En Son Teknoloji" adı verilen yeniliğe odaklanan yeni bir özelliği başlatıyoruz. En son araştırma bulgularını ve sorunların üstesinden gelmenin yeni yollarını açıklamak için çok çeşitli yeni endüstri fonksiyonlarını temsil eden katkıda bulunanlardan oluşan bir panel oluşturduk. İlk “En Son Nokta” Jeff Brandenburg'a aittir. JSB Grubu. Modifiye atmosferde paketleme bilimini ve bunun raf ömrünü uzatmak ve taze kesilmiş ürünlerin kalitesini artırmak için nasıl kullanılabileceğini anlatıyor.
Kapak hikayemizde bunun nasıl olduğunu okuyun Vanmark Ekipmanları taze ürünlerin suyla kesilmesinde ilerlemeler kaydettiğini ve sektörün öncülerinden birinin yangın hortumu, patates ve birkaç bıçakla denemeler yapmaya karar vermesiyle bu uygulamanın nasıl başladığını anlattı.
Avustralya'da pek çok yeni gelişme var; Tripod Çiftçi Grubu. İşletme küçük başladı ancak kuraklık koşullarına dayanma ve ürün yelpazesini gelişen pazar talebine göre ayarlama yeteneği sayesinde büyüdü.
İsrailli bir şirket, tarladan veya bahçeden tüketicinin evine kadar tam izlenebilirlik sorununa çözüm bulduğuna inanıyor. Xsense teknolojileri hakkında daha fazla bilgi edinin: BT9.
The Birleşik Taze Dan Vache'nin köşe yazısında İtalyan ekipman üreticisi ABL'den Luca Ascari ile bir röportaj yer alıyor. Kuzey Amerika ve Avrupa olmak üzere iki benzersiz pazara hizmet verecek yeni tür ekipmanlara yönelik talebin arttığını görüyor.
Gıda güvenliği, sektörün toplayabildiği tüm yenilikleri gerektiren bir alandır. Sektördeki son gelişmelere bakın Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası ve diğer gıda güvenliği çözümleri.
Hangi konuları ele almamızı istersiniz? İşletmenizin parlamasına yardımcı olacak hangi yenilikleri arıyorsunuz? Bana bir satır bırak ldean@greatamericanpublish.com ve önerinizi takip edeceğiz.