Salatalıklar (Cucumis sativas), Kabak, Kabak, Misk Kavunu, Karpuz ve Su Kabağı dahil olmak üzere Cucurbitaceae familyasının üyeleridir. Salatalık dünya çapında üretiliyor ve Amerika Birleşik Devletleri Çin, Hindistan ve Rusya'dan sonra dördüncü büyük üreticidir. Meksika bu dönemde birincil ithalatçı konumundadır. kış ABD tüketicilerinin yıl boyunca talebini karşılamak için sezon. ABD'de Salatalık için en iyi yetiştirme bölgesi Bölge 5a'dır.
ABD'de salatalık yetiştiriciliğine nasıl başlanır?
ABD'de Salatalık yetiştirme koşulları
- Salatalık sıcak mevsim bitkileridir ve en iyi 18 ila 35°C arasında büyür. Salatalık tarlalarda veya seralarda yetiştirilir. Tarlada yetiştirilen salatalık bitkileri genellikle tohum olarak başlar ve mekanik veya elle ekilir.
- Birçok ticari işletme, meyveleri asılı tutmak için bitkileri direkler veya kafesler üzerinde yetiştirecek şekilde eğitir. Kafes yetiştirmek için çeşitli eğitim sistemleri kullanılır, ancak şemsiye sistemi en yaygın olanıdır. Kanopi sistemlerinde, gövde önceden belirlenen yüksekliğe ulaşana kadar tüm yan dallar göründükleri şekilde kaldırılır. Daha sonra bitkinin boy yerine meyve yetiştirmeye odaklanarak daha özgür büyümesine izin verilir.
- Bazı yetiştiriciler gür çeşitler eker ve meyvelerin yere yayılmasını sağlar. Farklı hasat yöntemlerine uyum sağlamak amacıyla, taze veya kesilmiş pazarlar için yetiştirilen tarla salatalıkları arasında yaklaşık 36-72 inç, turşularda ise 8-10 inç aralık vardır. Tarlada yetiştirilen Salatalıkların aksine, sera Salatalıkları genellikle transplantasyon olarak kurulur.
- Sera Salatalık bitkilerinin geniş yaprakları vardır ve kuvvetli bir şekilde büyürler. Her bitkinin yaklaşık 5-7 metrekarelik bir alanı vardır ve her zaman bir kafes üzerinde yetiştirilir. Salatalıkların sağlığını ve üretkenliğini korumak için besin değerlerinin yakından izlenmesi gerekir.
ABD'deki salatalık çeşitleri
ABD'deki en iyi Salatalık çeşitleri Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long ve Tasty Green'dir.
- Dilimleyiciler: Turbo (F1) (çoklu hastalıklara dayanıklı), Market Moor 80 (çoklu hastalıklara dayanıklı)
- Salatalık turşusu: H-19 Little Leaf (çoklu hastalıklara dayanıklı), Max Pack (Birçok hastalığa dayanıklı)
- partenokarpik: Diva (F1), Poniente (F1)
Kaçırmanız durumunda: Salatalık Verimini Artırmak İçin En İyi 20 Adım: Salatalık Büyüklüğünü, Kalitesini ve Üretimini Artırma
ABD'de salatalık yetiştiriciliği için yer seçimi
Salatalık, su geçirgenliği ve nem tutma kapasitesi iyi olan topraklarda yetiştirilmelidir. Toprağın sıkışmaması ve pH'ının 5.8-6.6 olması gerekir. Salatalıklar soğuğa karşı çok hassastır ve hafif donlardan bitki ve meyveler zarar görebilir. Ayrıca salatalıklar, büyüme mevsimi boyunca sürekli bir nem kaynağına ihtiyaç duyar. Nemdeki dalgalanmalar, özellikle de toprağın susuz kalması, büyüme bozukluklarına neden olacak ve ürün verimini ve kalitesini düşürecektir.
Siyah, mavi veya gümüş renkli plastik malçla yükseltilmiş yataklarda yetiştirilebilirler. damlama sulama Optimum bitki büyümesi ve üretimi için kullanılabilir. Büyüme mevsimi boyunca gübreleme için damla sulama kullanılabilir. Turşu genellikle işlenmek üzere yükseltilmiş yataklar ve plastik malç olmadan yetiştirilir.
ABD'de salatalık yetiştirme mevsimi
USDA'ya (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı) göre, en çok Salatalık üreten eyaletler 283.5 ile Georgia ve 280.8 milyon pound ile Florida oldu. Güney Florida'da tarlada yetiştirilen salatalıkların üç büyüme mevsimi vardır. Salatalık için sonbahar mevsimi Eylül'den Ekim'e kadar, Salatalık için kış mevsimi Kasım'dan Aralık'a, ilkbahar mevsimi ise Ocak'tan Mart'a kadardır.
Florida'da yetiştirilen salatalıkların hasat mevsimi, tarlada yetiştirildiğinde daha uzun olur. Tarlada yetiştirilen salatalıklar Kuzey Florida'da Şubat'tan Nisan'a ve Ağustos'tan Eylül'e kadar büyüyor. Central Florida'da ekim sezonu Ocak'tan Mart'a kadar, sonbahar sezonu ise Eylül'dür. Güney Florida için ekim eylül ayından nisan ayına kadar herhangi bir zamanda başlayabilir. Florida'da sera üretimi genellikle Eylül'den Haziran'a kadar yapılır. Yaz aylarında sıcaklık ve nemin yüksek olması ve bitki verimliliğinin düşmesi nedeniyle seralarda ekimden kaçınılmaktadır.
Sulama yönetimi
Sulama sistemi önemlidir, çünkü yetiştirme ortamına taşmadan ve köklerini oksijenden yoksun bırakmadan bol miktarda su sağlanması gerekir. Kafesler yerden tasarruf sağlar ve hava dolaşımını artırarak hastalık riskinin azaltılmasına yardımcı olur. Ayrıca Salatalıkları yerde yatmanın neden olduğu nem hasarından da korur. Birçok sulama sistemi Salatalık için iyi çalışıyor tarım.
Kullanılan sulama sisteminin türü doğal kaynaklara ve maliyet avantajlarına dayanmaktadır: damlama, fıskiyeve malçlı üretimde kullanılan yüzey sulama sistemleri. Damla sulamada, bitkilere düşük basınç altında düşük akışlı su taşımak için farklı türde plastik borular kullanılır. Bitki köklerinde daha az su kullanılması topraktaki hava ve su dengesini koruyarak bitki gelişiminin daha iyi olmasını sağlar. Yağmurlama sulama sistemleri, suyu hava yoluyla doğrudan toprağa vermeleri nedeniyle diğer sistemlerden farklılık göstermektedir.
Su, bir boru veya yağmurlama başlığı kullanılarak havaya püskürtülerek ve yağmur olarak yere düşerek dağıtılabilir. Yüzey sulama sistemleri, suyun yerçekimi akışı yoluyla arazi yüzeyine dağıtılmasını sağlar. Bu gerçekleşirken toprak suyu depolar ve sistem, suyun yayılması ve sızması için bir ortam görevi görür. Bazı sera Salatalık bitkileri, drenajdan atık sulama sistemi adı verilen kapalı bir sulama yöntemi kullanılarak sulanır.
Salatalık mahsulünüzün bakımı nasıl yapılır?
Salatalıklarınızın bakımı için en iyi ipucu onları düzenli olarak sulamaktır. Salatalık, özellikle dışarısı sıcakken bol suya ihtiyaç duyan uzun bitkilerdir. Aşırı buharlaşmayı önlemek için Salatalık bitkilerinizi sabah erkenden sulayın. Sabahın erken saatlerindeki su, güneş nemi buharlaştırmadan önce suyun toprağa ve bitki köklerine nüfuz etmesini sağlar. Tümseğin üzerinde siyah plastik kullanmak, nemi korumak için başka bir harika fikirdir ve düzenli olarak malçlama Sezon boyunca Salatalık bitkilerinizi nemli ve başarılı tutacak.
Hafta boyunca Salatalık bitkilerine en az bir inç su vermeye çalışın ve bitki Salatalık üretmeye başladığında ihtiyacı ikiye katlayın. Mahsulünüzün sık sık sulanması Salatalıkların tadının acı olmasına neden olur. Sulama zamanının gelip gelmediğini görmek için toprağı test etmek istiyorsanız parmağınızı toprağa bir inç batırın. Parmağınızda nemli bir his varsa bitkileriniz iyidir.
ABD'de salatalık yetiştirme sorunları ve kontrolü
Salatalık yetiştirme sürecinde zararlıların bitki üzerindeki etkisini azaltmaya yardımcı olmak için pestisitler kullanılır. Salatalıklara çeşitli zararlılar saldırabilir, ancak Florida'da öne çıkan başlıca zararlılar turşu kurdu, kavun kurdu ve gümüş yaprak beyaz sineğidir. Salatalığın sera üretiminde en sık görülen zararlı beyaz sinektir.
Kaçırmanız durumunda: Topraksız Salatalık Yetiştiriciliği, Dikim Prosedürü
Sera dışında üretimi etkileyen diğer zararlılar ise eklembacaklılardır. karpuz thrips, yaprak madencileri, şeritli Salatalık böcekleri, pire böcekleri, akarlar, kokuşmuş böcekler, tel kurtları, çekirgeler, yaprak zararlıları, kabak böcekler, kabak asma delicileri ve ilmek yapıcı. Bu zararlılar yetiştirici için ciddi bir endişe kaynağıdır, çünkü Salatalık bitkiler haşere hasarına karşı çok az toleransları vardır. Amerika Birleşik Devletleri'nde altı farklı Salatalık böceği türü vardır.
Bu Salatalık böceklerinden üçü Florida'da bulunur. Şeritli Salatalık böceği güney Florida'ya özgüdür. Benekli Salatalık böcekleri ve çizgili böcekler kuzey Florida'da bulunur. Pestisitler mücadelede yaygın olarak kullanılıyor bakteri solgunluk. Böceklerin yaydığı kabak mozaik virüsüne gelince, bir bitkiye bulaştığında, diğer bitkilere bulaşmaması için uzaklaştırılması gerekir. Ayrıca önleyici tedbirler gibi ot kontrol, virüsün varlığını engellemeye çalışılabilir.
Bazı teknikler Salatalık hastalığının olasılığını azaltmaya yardımcı olur. Ticari yetiştiriciler sertifikalı hastalıksız tohumlar kullanabilir ve bahçeyi ve çevresini virüslere ve bakteriyel solgunluğa neden olabilecek böcekleri barındıran yabani otlardan temizleyebilir. Hasattan sonra yetiştiricilerin bahçede kalan bitki artıklarını temizlemesi gerekir çünkü bazı hastalıklar bitki artıkları üzerinde yaşayabilir. Son olarak önemli bir önlem hastalık kontrolü konak direncidir.
Glifosfat, Salatalıklar tarafından emildiği takdirde yaprakların açık yeşilden sarıya renginin değişmesi, büyümenin durması ve yukarı doğru kıvrılması gibi hasarlara neden olan bir herbisittir. Mantar öldürücüler enfeksiyondan önce uygulandığında çok faydalıdır ve enfeksiyondan sonra her beş ila yedi günde bir yeniden uygulanmalıdır. Bazı mantar ilaçları Kullanılanlar Previcur Flex, Gavel, Tanos ve Ranman'dır.
ABD'de salatalık hasat mevsimi
- Salatalıklar, en iyi lezzet ve doku için, çeşide bağlı olarak çapı 1.25 ila 2 inç ve uzunluğu 6-8 inç olduğunda hasat edilmelidir. Salatalıklar farklı zamanlarda tozlaşır, tarlada genellikle günaşırı olmak üzere birden fazla elle hasat yapılması gerekir. Yüksek kaliteli bir ürünün pazarlanmasını sağlamak için Salatalıkları boyut ve olgunluğa göre sınıflandırın ve böcek hasarı açısından kontrol edin.
- Taze turşu için sınırlı bir pazar olmasına rağmen, turşular genellikle makineyle ve yerel bir işleyiciyle sözleşmeli olarak hasat edilir.
- Amerika Birleşik Devletleri Salatalıkları iki temel amaç için toplar: dekapaj ve taze pazarlama. Kuzeydoğu eyaletlerindeki yaklaşık 11,200 çiftlik, 6,600 dönümden fazla Salatalık üretti. Amerika Birleşik Devletleri'nin üretim değeri 410 milyon doların üzerindedir. Pennsylvania, öncelikle yeni pazarlama için yaklaşık 337 dönüm Salatalık üretti.
- Salatalıklar, tohumlar nihayet olgunlaşıp sertleşmeden önce, gençten olgunluğa kadar farklı aşamalarda hasat edilir. Tohum olgunlaşmasından önce hasat edilenler çekirdeksiz olarak satılmaktadır. Meyveler üniform uzunluk, şekil ve çapa ulaşıldığında ve çiçeklenme sonunda çiçek sararmaya başlamadan önce hasat edilir. Genellikle mahsul uzunluğu hedef pazara göre belirlenir.
ABD'de salatalık pazarlaması
- ABD'ye salatalık ithalatı son birkaç yılda istikrarlı bir şekilde arttı. Bu, pazar talebinin arttığını gösteriyor, ancak ana üretici eyaletler olan Florida ve Michigan'ın kötü hava koşullarına sahip olduğunu da göz ardı etmemeliyiz. Bu olumsuz koşullar yerli üretimi etkileyerek ABD'yi ithalatı artırmaya zorladı.
- Meksika'nın seraları ve makro tünelleri kullanması, ülkenin neredeyse tüm yıl boyunca Salatalık üretebileceği anlamına geliyor; bu, Meksikalı çiftçilerin iyi bir şekilde kullandığı büyük bir rekabet avantajı. Sonuç olarak, artık ABD pazarının ana taze Salatalık tedarikçisi konumundalar.
- Meksika yedinci en büyük Salatalık üreticisi ve önde gelen ihracatçısıdır ve küresel taze Salatalık ihracatının yüzde 30'unu oluşturmaktadır. ABD, küresel taze salatalık ithalatının yüzde 36'sını gerçekleştiriyor. Amerika Birleşik Devletleri her yıl 1.6 milyon ton Salatalık tüketiyor ve 636,000 ton üretiyor; bu da yaklaşık bir milyon ton ithalatı ve Salatalık arzının yüzde 60'ından fazlasını oluşturuyor.
- Meksika, Kasım ve Mayıs ayları arasında ABD'ye yaklaşık 800,000 ton taze Salatalık ihraç ederken, Kanada Mart ve Ekim ayları arasında 200,000 ton taze Salatalık ihraç ediyor.
- ABD Salatalıklarının çoğu açık tarlalarda yetiştirilmektedir. Michigan'lı yetiştiriciler makineyle hasat edilen Salatalıkların turşusunda uzmanlaşırken, Florida, Georgia ve Kuzey Carolina'daki yetiştiriciler elle toplanan taze veya kesilmiş Salatalıklarda uzmanlaşıyor.
- Taze pazar Salatalıkları genellikle Pensilvanya'da haziran sonundan kasım ayına kadar mevcuttur. Geleneksel olarak 47 ila 55 kiloluk karton kutularda satılırlar. Salatalık yetiştiricisi için toptan pazarlama, ürün açık artırmaları, kooperatifler, yerel perakendeciler, yol kenarındaki standlar ve kendin seç operasyonları gibi pazarlama yolları mevcuttur. Üretimi planlarken öncelikle pazarlama yeteneğinizi düşünün. Çoğu yetiştirici belirli bir pazarda satış yapma yeteneklerini olduğundan fazla tahmin ettiğinden, pazar araştırması yapmanız esas olarak yardımcı olacaktır. Çoğu çiftçi için bir dönümden daha az sebze mahsulü üretimi yaygındır.
- Toptan pazarlamada üreticiler, salatalıkları önceden belirlenmiş bir fiyatla pazarlamak ve nakletmek için nakliyatçılarla sözleşme yapar. Bir yüklenici kullanmazsanız ve Salatalıklarınızı toptancı pazarına göndermezseniz, ürününüz en fazla fiyat dalgalanmasına maruz kalacaktır. Üretim ihaleleri haftalık olarak yapılır. Ancak Salatalıkları müzayedeye teslim etmenizin faydası olacaktır. Pazarlama kooperatifleri genellikle fiyat dalgalanmalarını tüm katılımcı üreticilere yayan günlük maliyet ve fiyatları kullanır. Yerel perakendeciler başka bir potansiyel pazardır, ancak üretim yöneticileriyle iletişime geçmek ve mağazaların ihtiyacı olduğunda kaliteli Salatalıklar sağlamak için zaman ayırmalısınız. Büyüyen konumunuza bağlı olarak işlemciler bir pazarlama seçeneği olabilir veya olmayabilir. İşleyicilerin küçük araziye sahip yetiştiricilerle (5 dönümden az) sözleşme yapma olasılığı daha düşüktür.
ABD'de salatalık verimi
Beklenen toplam verim doğrudan şuna bağlıdır: hasat dönem. Salatalık verimi 1 ila 3 pound arasında değişmektedir. meyve yoğun hasat döneminde haftada bir. İyi yönetilen bir mahsulde yaklaşık 12 haftalık tipik bir hasat dönemi, bitki başına 20-25 pound meyve verebilir. Yüksek sıcaklıklar geniş Salatalık çeşitlerinde açık yeşil meyvelerin renginin değişmesine ve acılaşmasına neden olabilir. Salatalık hemen hemen her iyi drenajlı toprakta yetişecektir. Oklahoma'da iyi bir Salatalık hasadı dönüm başına 300 kile verir, ancak çok daha fazlası da mümkündür.
Kaçırmanız durumunda: Serada Organik Salatalık Yetiştiriciliği
ABD'de Salatalık yetiştiriciliği hakkında sık sorulan sorular
ABD'de en çok salatalık nerede yetiştiriliyor?
Florida, tüm taze Salatalık çeşitlerinin açık ara önde gelen üreticisidir. Aynı zamanda Michigan, asitleme için en uygun Salatalık çeşitlerinin önde gelen eyalet üreticisidir. Turşu üretimi için tüm taze pazarların toplamından daha fazla Salatalık çeşidi bulunmaktadır.
ABD Salatalıkları nereden alıyor?
Günümüzde salatalıklar çoğunlukla taze (dilimleme) ve salamura (turşulama) mahsulleri için yetiştirilmektedir. Taze ürünler Florida ve Georgia tarafından yönetiliyor, ancak ABD önemli miktarda ithalatı Meksika'dan, daha küçük miktarlarda ise Kanada, Honduras ve Dominik Cumhuriyeti'nden ithal ediyor.
Salatalık yetiştiriciliği karlı mıdır?
Salatalık ekimi doğru yapılırsa çok karlı olabilir.
ABD'de Salatalığın fiyatı ne kadar?
ABD'de bir kilo Salatalık, paketlenmiş ve teslimata hazır halde Washington ve New York'ta yaklaşık 1.94 ABD Dolarıdır.
Kaçırmanız durumunda: Polyhouse'da (Kheera) Kâr Amacıyla Salatalık Yetiştiriciliği
Salatalık ne sıklıkla sulanmalıdır?
Onlara büyümeleri için tam güneş ve alan verin ve onları kafesler veya çitler üzerinde eğitin. Salatalıkların haftada bir kez düzenli, derin sulanması ve havanın birkaç gün çok sıcak olması durumunda daha sık sulanması en iyisidir. Yetersiz veya tutarsız nem, meyvenin tuhaf şekilli veya tadı kötü olmasına neden olabilir.
Salatalık karlı mı?
Salatalık çiftliğinde uygun bakım ve yönetime tabi tutulursanız salatalık çiftçiliği kârlıdır.
Salatalık için en iyi gübre hangisidir?
Salatalık bitkilerinin orta derecede nitrojene ve yüksek fosfor ve potasyuma ihtiyacı vardır. organik ilk rakamı olan bitki besinleri son ikisinden daha düşüktür (3-4-6 gibi).
Salatalık yetiştirmenin sırrı nedir?
Salatalıklar az bakımla hızla büyüyecektir. Salatalık bitkileri her hafta bir inç su alır. Suda çözünen bitkileri düzenli olarak besleyerek yiyeceklerinizi büyütmek için elinizden geleni yapın. besin.
Salatalık yetiştirmek için çok suya ihtiyaç var mı?
Salatalık bakımının temel gereksinimi sürekli sulamadır. Haftada en az bir inç suya (veya sıcaklıklar özellikle sıcaksa daha fazlasına) ihtiyaç duyar. Tutarsız sulama meyvenin acı tada sahip olmasına neden olur.
Salatalıklarım neden kuruyor ve ölüyor?
Salatalıklar, toprak veya hava sıcaklıkları onların beğenisine göre çok soğuk olduğunda solgunlaşacak ve ölecektir. Minnesota Üniversitesi'ne göre, salatalıklar düşük toprak sıcaklıklarında solmaya ve kahverengiye dönmeye başlıyor.
Salatalıkları etkileyen en yaygın hastalıklar nelerdir?
Köşeli yaprak lekesi, bakteriyel solgunluk, Phytophthora tacı, kök çürüklüğü ve külleme Hıyarın önemli hastalıklarıdır. Bu hastalıkların ortaya çıkma zamanlaması, şiddeti ve ortaya çıkan kayıplar coğrafi bölgelere göre değişmektedir.
Kaçırmanız durumunda: Salatalık Tarımı Karı, Yetiştirme Maliyeti, Proje Raporu
Aşırı sulanan salatalıklar neye benziyor?
Bitki yapraklarının sararması aşırı sulamanın yaygın bir belirtisidir. Kökler suya girdiğinde hasar görür ve besinleri ememez hale gelir. Yapraklar aşırı sulanma nedeniyle sarardığında genellikle bodurlaşır, gevşer ve düşebilir. Bu durumda Salatalığın tabanı etrafındaki drenajı kontrol edin ve suyu azaltın.
Salatalık bitkimin yaprakları neden sararıp ölüyor?
Salatalıklarınız ve kabaklarınız büyüdükçe yaprakların sararıp öldüğünü görebilirsiniz. Salatalık bitkilerinizde bir sorun olduğunun ana işaretidir. Yaprakların sararmasının en yaygın nedeni su probleminizin olmasıdır. Bu, bitkinizi ya çok fazla ya da çok az suladığınız anlamına gelir.
Salatalık yetiştirmek ne kadar zaman alır?
Bu esas olarak çeşide, iklim koşullarına, besin maddelerine vb. bağlıdır. Genel olarak Salatalık bitkilerinin çimlenmesinden hasat aşamasına kadar yaklaşık 55 ila 70 gün sürer.
Bir kaynak: https://www.agrifarming.in