Geçen kış "pancar çorbası seti" maliyetinde meydana gelen keskin artışın tekrarlanması büyük olasılıkla iyi sebze koleksiyonlarından kaynaklanmayacak. Ancak buna rağmen fiyatlarında mevsimsel dalgalanmalar devam edecek. Rusya'nın önde gelen bitki koruma ürünleri üreticisi "August" şirketinin uzmanları, mahsul koruma ve haşere kontrolünün temel özelliklerini, sebze mahsullerindeki hastalıkları ve yabani otları anlattı.
“Geniş alanlardaki sebze mahsullerinin (soğan, domates, havuç, sofralık pancar, yani pancar çorbası denilen set) korunması çok talepkar. Bu amaçlar için kimyasal ve biyolojik araçlara duyulan ihtiyaç, özellikle günümüzde el emeğinin daha pahalı hale gelmesi, aynı zamanda yeterli miktarda emeğe erişimin azalması ve doğru işçiyi bulmanın neredeyse imkansız hale gelmesinden kaynaklanmaktadır. JSC Firm August'un Ürün Geliştirme Departmanı Başkanı Dmitry Belov, "çok para karşılığında bile personel sayısı çok fazla" diyor.
Sebzeler çeşitli patojenlere maruz kalır. Bunlar mantar, virüs, bakteri hastalıkları ve diğer mahsullerde çok sayıda geniş spektrumlu ilaçla kontrol edilen birçok özel zararlıdır. Sebze mahsulleri için ise, örneğin lepidoptera zararlılarının tırtıllarının kontrol edilmesi gibi özel preparatların kullanılması gereklidir. Böcek büyüme düzenleyicileri, yumurta öldürücü ve larva öldürücü ilaçlar, akar önleyici maddeler vb. gerekebilir.
Saklanmadan önce de korumaya ihtiyaç vardır. Farklı sebzelerin, genellikle sebze yetiştiriciliğinin Aşil topuğu olan depolama koşulları için önemli ölçüde farklı şartları ve gereksinimleri vardır: kayıpları azaltmak ve patojenlerin gelişimini önlemek için kontrollü iklime sahip depolama tesislerine ihtiyaç vardır. Aynı zamanda ürünlerin depolara sağlıklı bir şekilde gönderilmesi gerekir ve zamanında koruma olmadan yapılması mümkün değildir.
Sebze ürünlerinde SPR kullanımına olan ihtiyacı belirleyen bir diğer faktör ise tohumların yüksek maliyetidir. Yani, bir kilogram yüksek kaliteli soğan tohumu paketinin fiyatı birkaç milyon rubleye ulaşabilir. Bununla birlikte, kök filiosis veya peronosporoz, dipte fusarium çürüklüğü, servikal çürüklük ve zararlı böcekler (örneğin, tripler) gibi hastalıklar, çiftliğin tüm alanlarındaki mahsullerin birkaç gün içinde ölümüne neden olabilir veya şu gerçeğin ortaya çıkmasına neden olabilir: Pazarlanabilir görünüm kaybolduktan sonra bu tür ürünlerin satışı imkansız hale gelecektir. Sebze çiftliklerindeki ürünlerin üretimi, kural olarak, tarla bitkilerinin üretiminde olduğu gibi çeşitlendirilmez; örneğin mısır mahsulündeki kayıp, ayçiçeği hasadının iyi sonuçlarıyla telafi edilir. Örneğin Stavropol, Kuban, Volgograd, Saratov, Astrakhan bölgelerinde sadece soğan konusunda uzmanlaşmış çiftçiler çalışıyor ve eğer ölürse ekonomi ekonomisi de ölür ve borçların geri ödenememesi iflasa yol açar. Bu nedenle, en ufak bir patojen gelişimi olasılığında, patojen kompleksine karşı etkili ilaçların bir tank karışımı tedavi edilir.
Şirketin uzmanlarına göre, lahana koruma planları kolza tohumu gibi bir kitle kültürünün koruma planlarını yansıtıyor: bunlar aynı turpgiller familyasına ait. Burada özellikle C-metolaklor bazlı toprak herbisitleri kullanılmaktadır; Vejetasyon döneminde yabancı otlara karşı klopiralid, pikloram, ethametsulfuron-metil kullanılmaktadır. Hastalıklarda özgüllük hemen hemen aynıdır: Kolza tohumu ve diğer mahsullerde kullanılmak üzere kayıtlı olan ilaçların yardımıyla lahana, alternariosis, beyaz ve gri çürüklük, mukozal bakteriyozdan korunur. Rusya'da havuçlar için, dikotiledonlu ve tahıl yabani otlarına karşı bitki örtüsüne yönelik etkili bir dizi toprak herbisiti ve herbisiti bulunmaktadır; Piyasada septoria, alternariosis, sahte külleme karşı yeterli sayıda fungisit preparatı bulunmaktadır. Sofralık pancarları koruma şeması şeker koruma şemasına yakındır, domateslerin korunması ise birçok yönden patateslerin korunmasına benzer, ancak domateslerin ayrıca bir grup çürük gri ve sklerotiniozdan korunması gerekir. , antraknoz patojenleri. Rusya'nın güneyinde domatesler örümcek akarlarından ve pamuk kepçelerinden de korunmaktadır. Soğan konusunda ise ülkemizde hem çok uluslu hem de Rus firmalarının ilaçları ile çok ciddi bir koruma sistemi mevcut.
Dmitry Belov, "Yabancı ot kontrolü en çok zaman alan işlemdir" diye vurguluyor. – Şu anda bile budama yapılan yerlerde el emeği kullanılmasına rağmen havuç, pancar, soğan, domates ve lahana üzerinde ot öldürücü ilaçlama yapılıyor. Bunun yerini alabilecek makinelerin yaratılması, makine görme teknolojileri ve sinir ağları kullanılarak mekanik kültivatörlerin kullanıldığı başlangıç seviyesindedir. Lahananın salata türleri de dahil olmak üzere yeşil mahsullerdeki yabancı otların bu şekilde tanınması ve uzaklaştırılmasına özellikle yüksek düzeyde ihtiyaç vardır. Genel olarak, küresel tarım pazarında bu teknolojiler hâlâ mevcut değildir; tarım işletmeleri esas olarak herbisit korumasını kullanır, çünkü örneğin geniş ekilebilir arazilere sahip çiftliklerde elle yabani ot temizleme yapmak neredeyse imkansızdır. Çoğu durumda, herbisitlerin kullanılması, motivasyonu düşük bir işgücünün kullanılmasından bile daha güvenlidir."
Sebze mahsulleri için SPD pazarının sorunu, genel olarak onları koruyabilecek birçok ilacın Rusya'da bunlar üzerinde kullanılmak üzere kayıtlı olmaması ve kullanılamamasıdır (her ne kadar benzer aktif bileşenlere sahip ürünler sebzeleri korumak için kayıtlı ve başarılı bir şekilde kullanılsa da) diğer eyaletler). Ancak ilacın ülkemizde tescili prosedürü, her kültür ve her zararlı nesne için ayrı ayrı kullanım düzenlemelerinin geliştirilmesi şeklindedir. Aynı zamanda, 40 milyon hektar tahılda kullanılan ilacın tescilinin geri dönüşü, 25 bin hektar havuçta kullanılan ilaçtan birkaç kat daha hızlı olacak, bu nedenle toplu mahsullere yönelik hazırlıklar toplamda daha sık ve daha fazla kayıt altına alındı. Şu anda sebze mahsullerinin korunmasına yönelik iç pazarın %60-70'i çokuluslu şirketlerin ürünleri tarafından işgal edilmektedir. Çoğu zaman hem hammaddeyi hem de tohumu aynı anda tedarik ediyorlar, böylece ürünlerinin tüketiciye ulaşma yolu Rus tedarikçilere göre çok daha kısa oluyor. Yeni oluşan iç pazara ilk giren yabancı devler oldu, aralarında neredeyse hiç rekabet yoktu - 2-3 şirket alıcıları bu konuda böldü, ancak tarımsal üretimin yoğunlaşması, sebze için lojistik ve depolama sistemlerinin geliştirilmesiyle birlikte pazar gelişti. ürünler. Bugün birçok Rus üretici bunun üzerinde başarıyla çalışıyor.
Bu yön aynı zamanda August şirketi tarafından da geliştirilmektedir ve daha önce herbisit hattını sınırlamak gerekliyse, bugün hem temel hem de niş ihtiyaçları karşılayabilecek benzersiz olanlar da dahil olmak üzere sebze mahsulleri için yüksek kaliteli böcek öldürücüler ve mantar öldürücüler ürün yelpazesinde mevcuttur. sebze yetiştiricilerinin Sebze hammaddesinin yerli firmalardan temininde son on yılda kademeli bir artış yaşanmaktadır.
“2022'de sebze yetiştiren tarım firmaları için hem hava koşulları hem de önemli zararlı ve patojenlerin bulunmaması açısından çoğunlukla olumlu koşullar gelişti. Ancak Dmitry Belov, "pancar çorbası" bir bütün olarak giderek daha pahalı hale gelmeye devam edecek, diyor. – Bitkisel üretim alanında sebze tohumları hâlâ kıt bir konumda, fiyatları artıyor ve hatta döviz kuru dikkate alınmıyor. Bazı Rus şirketleri bu alanı aktif olarak geliştiriyor ancak görünür bir sonuç elde etmek için bu tür çalışmaların on kat ölçeklendirilmesi gerekiyor.”
Uzman, ne gübre fiyatlarında, ne Kuzey Batı'da, ne de tarım makinelerinin bakım ve onarımında indirim yapılmasına yönelik herhangi bir koşulun bulunmadığını belirtiyor. Aynı zamanda, yurt içi hasadın büyük hacmine rağmen, Rusya'nın depolama altyapısında önemli miktarda ürün tasarrufuna olanak sağlayacak temel değişiklikler nedeniyle 2023'te yurt dışından Mart ve Şubat aylarında sebze teslimatından kaçınmak mümkün olmayacak. uzun zamandır henüz gerçekleşmedi. Aynı zamanda, bu yıl içinde gözlemlenen “pancar çorbası seti” maliyetindeki keskin dalgalanmaları, mücbir sebepler olmadığı sürece, tüketici büyük olasılıkla yeni yılda görmeyecektir.
Bir kaynak: https://kvedomosti.ru/