Meyve yelpazesini genişletmek için, nadir görülen mahsullerin üretimine dahil edilmelidir. Örneğin Asya ülkelerinde yüzyıllardır yetiştirilen aktinidia gibi. Meyvelerinin kırılgan yapısı ve aktinidia meyvelerinin sınırlı raf ömrü nedeniyle henüz kitlesel endüstriyel tarıma konu olmadı, ancak son zamanlarda Ukrayna da dahil olmak üzere durum değişmeye başlıyor. Actinidia, yalnızca amatörlerin değil aynı zamanda profesyonel bahçecilik çiftliklerinin de giderek daha fazla ilgisini çekmektedir.
Böylece, birkaç yıl önce Ukrayna'daki olumlu hava koşullarını bilen Fransız Primland şirketi, Ukrayna'nın Actinidia arguta türüne ait olan aktinidia ticari markası Nergi'nin üretimini, Ukrayna'nın Odessa bölgesinin Bilyaiv bölgesinde kurmaya karar verdi. Karadeniz İttifakı toprakları. Ukrayna aktinidia meyvelerinin ilk test mahsulü 2015 yılında - ekimden üç yıl sonra - hasat edildi ve 2016 yılında aktinidia meyveleri zaten Ukrayna süpermarketlerinden satın alınabiliyordu. Ukrayna ürünleri, plantasyonun yatırımcısı olan Primland Direktörü Francois Lafitte tarafından sunuldu. Bu tür bahçelerin Fransa'da ve Güney Batı Avrupa'daki diğer bazı ülkelerde başarıyla büyüdüğünü söyledi. Nergi markasının üreticileri çoğunlukla aile çiftçiliğini tercih eden gençlerdir. Ortalama bir Nergi bahçesi genellikle 1 hektarı aşmayan sınırlı arazileri kaplar. Odessa bölgesinin Bilyaiv ilçesindeki aktinidia plantasyonları ise 23.50 hektarlık alan üzerinde yer alıyor. Bu arada, bu Ukrayna'da ortaya çıkan ilk endüstriyel aktinidia plantasyonu.
Nergi markalı Actinidia, kiviye benzeyen ancak boyutu birçok kez daha küçük olan küçük bir meyvedir, bu nedenle buna bebek kivi de denir. Kabuğu soyulmadan yenilebilir. Mahsul, ağustos ayından eylül ortasına kadar elle hasat edilir. Meyveler çok sayıda vitamin içerir. Bir bitki yılda 10 ila 50 kg çilek verir. Actinidia Mayıs ortasında çiçek açar. Erkek ve dişi bitkiler vardır. Meyveler yaz boyunca kümeler halinde büyür. Bitki, uzunluğu 6 metreye ulaşabilen bir asma formundadır, yaprakları azdır.
ÇEŞİTLİLİK TARİHİ
Yeni Zelanda Araştırma Merkezi, doğal seçilim yoluyla yeni Actinidia arguta'yı Nergi markası altında birleştirerek yetiştirdi. Primland direktörü Francois Lafitte, Yeni Zelanda gezisi sırasında bu küçük meyveye hayran kaldı. Eylül 2016'da, Business France Ajansı'nın desteğiyle, Ukraynalı bahçıvanların yakın zamanda Fransız Primland şirketi ile ortaklaşa yetiştirmeye başladıkları Kiev'de yeni aktinidia çeşitlerinin bir sunumu düzenlendi.
2017–2020'de Odessa Devlet Tarım Üniversitesi Bahçe Bitkileri, Bağcılık, Biyoloji ve Kimya Bölümü aktinidia çeşitleri üzerine araştırmalar yaptı. Deneysel temel, LLC “Black Sea Alliance” da aktinidia ekimiydi. Deneylerin sonuçları, Ukrayna'nın Güney-Batı Karadeniz Kıyısı koşullarında ve benzer iklim koşullarında, gelişmiş ekim ve yetiştirme teknolojisi kullanılarak aktinidia yetiştiriciliğinin ekonomik olarak uygun olduğunu gösterdi. Actinidia TM Nergi'nin üretimi bahçede, paketleme alanında ve nakliye sırasında kullanılan katı spesifikasyonlara dayanmaktadır.
TEKNOLOJİK SÜREÇ UNSURLARI
LLC “Black Sea Alliance” topraklarına aktinidia ekim planı 5 x 4 m oranındaydı. Plantasyonun duvar kağıdı ve destekleri var. Actinidia plantasyonu iki hücreye bölünmüştür. 8.25 hektarlık alan üzerindeki ilk hücrede ve 6.12 hektarlık alan üzerindeki ikinci hücrede aktinidia Tahi çeşidi yetiştirilmekte ve 2.1 hektarlık alan üzerindeki ikinci hücrede Isai çeşidi yetiştirilmektedir. büyüdü. Fideler Fransız fidanlığı “Sofuruileg SL”den satın alındı. İthal fidelerin satın alınması için Ukrayna Tarım Politikası ve Gıda Bakanlığı ile anlaşmaya varıldı.
Bölgenin sıcaklık rejimi açık alanda aktinidia yetiştirmek için uygundur: 10 ° C'nin üzerindeki sıcaklıkların toplamı – 4000–5000 ° С, donma süresinin süresi – 220–290 gün, mutlak uzun vadeli minimum – eksi 15 ° C'ye kadar. Odesa'ya ek olarak, aktinidia Zakarpattia, Mykolaiv ve Zaporizhia bölgelerinde de yetiştirilebilir; burada 10 ° C'nin üzerindeki sıcaklıkların toplamı 3000-3400 ° C'ye ulaşır ve donma süresi 188-196 gün, mutlak minimum eksi - 15–18 ° C. Actinidia'nın normal gelişimi ve + 25 ° C'ye kadar hava sıcaklıklarında. Bazı yeni çeşitler, büyüme mevsimi boyunca + 35 ° C'ye yükselen sıcaklıklara ve dinlenme sırasında -17 ° C'ye kadar dona dayanabilmektedir.
Bitkilerin henüz hastalık ve zararlılardan zarar görmemesi nedeniyle ilaçlama yapılmamıştır.
Genç ve yetişkin yaşta, aktinidia bitkileri ağaçların gölgelenmesini iyi tolere eder, ancak normal meyve verme için güneş ışığına ihtiyaç duyarlar ve açık ışıklı alanlarda iyi büyürler.
Aktinidiadaki toprak koşulları için özel gereksinimler – 4.5-5.5 aralığında optimum pH, yüksek kontrol edilebilirlik; N: P: K – 1: 2: 1 oranında yeterli nem ve pil temini; bitkiler artan karbonat içeriğine olumsuz tepki verir. Actinidia, yeterli neme sahip, gevşek, tınlı, yüksek verimli, iyi drenajlı topraklarda en iyi şekilde büyür, su basmasını tolere etmez ve kuru havaya olumsuz tepki verir. Nemi seven oldukça yüksektir, sulanmayan koşullarda normal büyüme ve yıllık yağış miktarı en az 800-1000 mm olan meyve verir.
Bitkiler sonbaharda büyümeyi zamanla tamamlar, sürgünlerin ahşabı iyi olgunlaşır, bu da kışa dayanıklılıklarını artırır. Bir ve iki yıllık bitkiler kış için yapraklarla kaplanmalıdır.
Ekim öncesi toprak hazırlığı, ekimler meyve vermeden önce toprak tutma sistemi
Teknoloji, toprağın ekim öncesi derin bir şekilde gevşetilmesini sağlar, bu da sıkıştırılmış toprağın gevşemesine ve kök kalıntılarının ezilmesi ve yok edilmesine katkıda bulunur.
Dikim için 40-2 aydan daha erken ekim yapılmayacak şekilde 3 cm derinliğe kadar pulluk yapılması gerekir. Plantasyonu yükselttikten sonra toprak 2 kez çapraz olarak kaplanmalıdır. Ekim alanı bölünmeden önce toprak düzlenir, işlenir ve yuvarlanır.
Aktinidia alanında, 25-30 t/ha organik gübre ön uygulamasıyla toprak 60-80 cm derinliğe kadar sürülür ve ekim sırasında çukura 60 kg/ha fosfor ve potasyum veya gübre uygulanır.
Duvar kağıdı ve koruyucu ağ inşaatı
Actinidia destekler üzerinde yetiştirilir, duvar kağıdı “çit” türüne göre sıralar oluşturulur. Ara direkler 8 metre mesafeye monte edilir ve 5 sıra tel, 6 tel asılır. Damla sulama için 30 cm yükseklikteki ilk kademe. İkinci katın yüksekliği 60 cm, üçüncü katın yüksekliği 90 cm, dördüncü katın yüksekliği 130 cm, beşinci katın yüksekliği ise 180 cm'dir. Beşinci kademe eşleştirilmiştir. Koruyucu ızgara için her 5 metrede bir 8 metrelik betonarme direk kurulur.
Genç tarlaların büyüme döneminde toprak bakımı ve gübre uygulaması
Toprak tutma sistemi yıldızdır. Actinidia'nın kök sistemi toprağın yüzey tabakasında bulunur, bu nedenle sıralar arasına yeşil gübre ekilir.
Yetiştirme sezonunun ilk yılında 4 ha alana yeşil gübre (yonca – 17.20 kg/ha) ekilir ve yetiştirme sezonunun 2. yılından itibaren kırma ve sürüm yapılmadan iki kez biçilir.
Yabani otları yok etmek ve sıralar halinde toprağı gevşetmek için sap şeritlerinin 5 kez manuel olarak gevşetilmesi gerekir.
Bitki örtüsünün ikinci yılından başlayarak - mineral gübreler (amonyum sülfat) çözeltisiyle damlama sulama.
Sebze bitkileri genç tarlaların sıraları arasına ekilebilir. Bitkilerin meyve verdiği dönemde toprak temiz buhar altında tutulmalı ve kurudukça sulanmalıdır.
Kazma için sonbaharda gübre uygulanmalıdır. Actinidia'nın kök sisteminin yüzeysel olarak yerleştirildiği akılda tutulmalıdır, bu nedenle çalıların altında, her iki yılda bir 10-12 litre gübre veya humus yapmak için her 0.01 hektar için 2-3 cm derinliğe kadar kazmanız gerekir; ve mineral gübreler – yıllık: 1.5–2 kg amonyum nitrat, 3–4 – süperfosfat ve 1–1.5 kg potasyum tuzu. İyi bitki gelişimi ile daha az gübre uygulanır.
Dikim ve onarım
LLC “Black Sea Alliance” topraklarına aktinidia ekimi 2012 baharında gerçekleştirildi. Toprak yüzeyi ekim için hazırlandıktan sonra alan mahallelere ve kafeslere bölünerek yol yerleri işaretlendi. Site, bir kordon ve işaretli iki halat yardımıyla manuel olarak yerlere bölündü. Actinidia sıraları arasındaki mekanize ekimde, arka arkaya 3-4 ve 2-3 m'lik sıralarla ekim yapmak daha iyidir. Sürgünleri desteklemek için desteklere ihtiyaç vardır. Bunu yapmak için, sürgünlerin duvar kağıdına eşit şekilde dağılması için bitkilerin bağlandığı üzüm tipi tel duvar kağıdını kullanın. Direklere gerilmiş dört sıra telden yüksekliği en az 2 m olmalı, alt kısmı toprak yüzeyinden 50-60 cm yüksekliğe, geri kalanı ise birbirinden eşit mesafelere sabitlenmelidir. Dikim sırasında bitkiler 3-4 tomurcuk halinde kesilir, bölümler yenilenir, kırılanlar kesilir, yırtılır ve seyreltilmiş kile batırılır.
Dikim çukurunun derinliği 60 x 60 cm. Dikim sırasında her deliğe verimli toprak, 10-12 kg humus, 100-200 g süperfosfat yapılır. Çim ve yaprak döken toprak, kum ve gübre karışımı yapabilirsiniz. Dikimden sonra bitkiler sulanır, ardından delikler turba, humus, düşen yapraklar veya diğer organik kalıntılarla malçlanır.
Fidelerin dikim için hazırlanması hazırlık alanlarında gerçekleştirildi.
Fideleri dikmeden önce köklerin zarar görmüş tüm uçları sağlıklı bir yerden kesilmelidir. Hasarlı ve çürümüş kökler tamamen kesildi. Budama sonrasında köklerin ekim sırasında kurumasını önlemek için toprak çözeltisine batırıldı.
Tüm hazırlık çalışmalarının ardından ekime başlandı. Fideler iki yaşında kalıcı bir yere dikilirdi.
Bitkiler 0.60 x 0.60 m'lik çukurlara dikildi. Dikimden hemen sonra fideler bitki başına 15 litre oranında sulandı. Dikimden sonra fideler 3-4 tomurcuk kalacak şekilde budandı.
Her fidenin altına ekime emici "MahiMagin" 2 tablet eklendiğinde, bu işlem toprağın verimliliğini artırır, nem ve besin maddelerini biriktirir, birikimini ve rasyonel tüketimini teşvik eder, su-hava rejimini ve fizikokimyasal özellikleri iyileştirir. İlk yıl içerisinde koltukların %5'i oranında dikimlerin onarımı planlanmaktadır. Actinidia plantasyonlarının dikim yoluyla onarımı yalnızca genç plantasyonlarda en etkili yöntemdir, bu nedenle onarım, dikilen fidelerin% 1'i oranında bitki örtüsünün 5. yılının sonbaharında gerçekleştirildi.
Aktinidia plantasyonlarının onarımı, bitkilerin düştükleri yere dikilmesi, hastalıklı ve hasarlı fidelerin değiştirilmesinden oluşur.
Actinidia ticari tarlalarında kontrollü arı tozlaşmasının özellikleri
Tozlaşma için erkek ve dişi bitkileri dönüşümlü olarak dikmek gerekir: bir erkek ve 10-15 dişi veya bir sıra erkek bitki ve 5 sıra dişi.
Actinidia diocious bir bitkidir, bu nedenle sahaya dişi ve erkek bitkiler yerleştirilmelidir. Actinidia'daki dişi çiçekler tek veya çift; erkekler bir çiçeklenme halinde ikiye - üçe yerleştirilir. Aynı zamanda çiçek açar, bu da iyi tozlaşma sağlar. İşlevsel olarak dişi çiçeklere sahip 5-10 bitkinin meyve vermesi için, erkek çiçek türü olan bir bitkinin dikilmesi gerekir. Her aktinidia türü uygun bir tozlaştırıcıya ihtiyaç duyar. Bireysel türler arasında yeniden tozlaşma meydana gelmez. Ayrıca aktinidiaların çiçeklenme döneminde normal tozlaşmanın sağlanması için arılı ekimlerde 4 hektar başına 6-1 arı kovanı olması gerekir.
Actinidia bitkileri ekimden sonraki ikinci veya üçüncü yılda meyve vermeye başlar. Üretken tomurcukların döşenmesi ve farklılaşması, erken ilkbahar döneminde, tam çiçeklenme aşamasının başlangıcından yaklaşık 2 ay önce, farklı uzunluklarda bir yıllık büyüme temelinde gerçekleşir. Çiçeğin tepesinin orta kısmı, her biri ayrı bir açık hazneye sahip olan çok sayıda sütunlu karmaşık bir pistile dönüşür. Çiçeklenme mayıs sonundan haziran ortasına kadar sürer. Çiçeklenme zamanlamasına göre çeşitler 3 gruba ayrılır: 1) erkenci; 2) ortalama; 3) geç çiçeklenme. Çeşit içerisinde pistil ve ercik bitkilerinin çiçeklenmesi aynı anda meydana gelebilir. Bu nedenle normal tozlaşmayı sağlamak için aynı anda çiçek açan pistil ve ercik bitki çeşitleri seçilir. Polen böcekler ve rüzgar yoluyla pistil çiçeklerine aktarılır.
Actinidia çiçekleri narin ve narin bir aroma yayarlar, bombus arıları ve arılar tarafından mükemmel bir şekilde tozlaşırlar, ancak bal arısı değildirler çünkü nektarları yoktur. Arılar bu çiçeklerin polenlerini proteinli besin olarak kullanırlar. Çiçeklenme süresi on ila on iki gündür. Aynı zamanda aktinidia yaz aylarında iki metreye kadar büyüyen genç sürgünler üretir. Sonbaharın başlamasıyla birlikte asmaların büyümesi durur ve sürgünlerde tomurcuklar oluşur. Actinidia'daki meyveler meyve suyuyla doludur, tatlı ve zengin bir tada sahiptir. Aktinidia meyvelerinin ilginç bir özelliği de aromalarının yıldan yıla değişmesidir. Bazen meyveler ananas gibi kokar, bazen de elma. Plantasyonda, çiçeklenme sırasında aktinidia çiçeklerinin tozlaşmasında kullanılan 120 arı kolonisi için bir arı kovanı bulunmaktadır.
Ukrayna, çiçek açmasıyla tarımsal ürünlerin tozlaşmasının başladığı bir bahçeler devletidir. Önce kayısı çiçek açar, sonra kirazlar, kirazlar. Onlarla hemen hemen aynı anda erik, ardından armut, yazlık elma çeşitleri ve kış çeşitleri çiçeklenmesini tamamlar. Biseksüel çiçeklere sahip tüm meyve türleri çapraz tozlaşır. Bazı tahıl cinsleri kendi çeşitlerindeki polenlerle tozlaşabilir ve küçük bir hasat verebilir. Bu çeşitler ayrıca çapraz tozlaşma ile çok daha iyi meyve verir. Kendi kendine tozlaşma, çiçeklerinin yapısı, pistillerin ve anterlerin farklı olgunlaşma tarihleri nedeniyle engellenir. Ayrıca aynı çiçeğin poleni veya başka bir ağacın tek bir çeşidi döllenme sağlamaz. Meyve cinsinin çiçeği, yalnızca tozlayıcı olarak adlandırılan türün poleni ile döllenebilir. Bahçecilikte en iyi tozlayıcıların belirli çeşitler olduğu bilinmektedir. Bahçeleri döşerken bu dikkate alınmalıdır. Ana çeşide ek olarak, bahçenin türüne bağlı olarak farklı tozlayıcı formları da ekilir. Bahçelerde tozlaşma ve verimin sonuçları büyük ölçüde bahçecilikteki tarım teknolojisine, ağaçların yaşına, çiçeklenme yoğunluğuna, özellikle çiçeklenme sırasındaki hava koşullarına ve arıların tozlaşmasına bağlıdır. Bu erken ilkbahar döneminde hâlâ az sayıda yabani tozlaşan böcek vardır ve bunların tozlaşmadaki rolü önemsizdir. Bahçelerin ana tozlaştırıcıları bal arılarıdır. Onlar olmadan meyve ağaçları yumurtalık oluşturmaz ve bol çiçek açtıktan sonra neredeyse istenilen hasatı vermez. Arı doygunluğu yüksek olduğunda yoğun bahçelerde faydalı yumurtalıkların %30 – 40'ı oluşturulurken, bol çiçekli yumurtalıklarda çiçeklerin %2 – 3'ü yüksek verim sağlar. Bazı çeşitlerin çiçeklerinin anterleri yakın olduğundan arıların nektara erişimini zorlaştırır. Bu çiçekler polen toplayan arılar tarafından iyi tozlanır. Diğer çeşitlerde nektara erişim ücretsizdir. Arılar onu toplayarak çiçekleri daha az tozlaştırır ve yumurtalıklar daha az oluşur.