Volgograd çiftçileri depolama ve işleme için sebze yetiştirmeye devam ediyor. Muhabirimiz, Rusya'nın devlet desteğiyle inşa edilen en büyük konserve fabrikasındaki Volzhsky'yi ziyaret etti.
Volgograd topraklarının konserve yiyecekleri
Volzhsky'de yazdan bu yana faaliyet gösteren bir tesis, sadece iki yıl gibi rekor bir sürede açık alanda inşa edildi. Projeye yapılan yatırımlar, imtiyazlı yatırım kredisi de dahil olmak üzere 3.5 milyar ruble olarak gerçekleşti. Vali Andrei Bocharov'un sadece sebze yetiştirmekle kalmayıp aynı zamanda bölgemizdeki ürünlerin büyük kısmını işlemekle de görevlendirilmesi nedeniyle bölgesel ve yerel yetkililer yatırımcıya yardım sağladı.
10 yıl önce bu imkansız görünüyordu, ancak 2014'ten bu yana meyve ve sebze işleme hacmi iki kattan fazla artarak 200 bin tondan 464 bin tona çıktı. Volzhsky'deki tesis, yetkililerin ve yatırımcıların hedeflerine ulaşmak için nasıl uyumlu ve etkili bir şekilde çalıştıklarının bir örneğidir.
Bu işletmenin 100 hektar başına kendine ait bir alanı var: Kendileri yetiştirdiler, bitmiş ürünleri kendileri ürettiler. Tesisin faaliyete geçmesinden bu yana geçen dört ayda burada yaklaşık 14 milyon kutu konserve üretildi. Tesis, geçtiğimiz sezonda 6 hasadının toplamda 2022 bin tondan fazla taze sebzesini işledi.
İki ay içerisinde sos, ketçap, hardal ve acıka üretim hatlarının devreye alınması planlanıyor. Bir yıl sonra şarküteri üretim hattı faaliyete geçecek ve işlenmiş ürün hacmi sezon başına 15 bin tona çıkacak. Üretimde hem bölgenin dört bir yanından gelen çiftlik sebzeleri hem de şok dondurma işlemine tabi tutulmuş ürünler kullanılacak.
Konserve sebzelerde bir ilk
Bugün şirketin deposu 10 milyon kutu konserve gıdayı sevk etmeye hazır.
Volgograd Bölgesi Tarım Komitesi Başkanı Marina Morozova, “Volgograd sebzelerimiz Rusya'nın tüm bölgelerinde talep görüyor” dedi. – Bölge çiftçileri bu yıl talebi dikkate alarak havuç, soğan, domates, salatalık, pancar ekim alanlarını artırdı.
Volgograd bölgesinin nüfusunu sağlamak için 200 bin tondan biraz fazla sebze hasadı yapılması gerekiyor. Çiftçiler zaten bu kadar büyük bir hacmi tarlalardan kaldırdılar, dolayısıyla bu mahsul korunacak.
Morozova, sebze ürünleri depolama kapasitesinin 100 bin ton artarak 500 bin tonun üzerine çıkmasının önemli olduğunu vurguladı.
Bölgedeki 18 ilçedeki sebze yetiştiricileri toplamda 90 bin tondan fazla soğan, 34.6 bin ton domates, 25.5 bin ton havuç, 22.7 bin ton salatalık, 17.3 bin ton lahana, 17.4 bin ton biber topladı. 7.2 bin ton pancar. Gorodishchensky, Sredneakhtubinsky ve Bykovsky bölgelerindeki çiftlikler sebze hasadının yaklaşık %70'ini oluşturuyor.
Volgograd bölgesi, açık öğütülmüş sebze üretimindeki büyüme oranı açısından ülkede lider konumdadır. Devlet desteği de dahil olmak üzere yatırım projelerinin uygulanması sonucunda sebzelerin şok dondurulması, kurutulması ve korunmasına yönelik platformlar oluşturuldu. Eylül ayında, bir çalışma gezisi sırasında, bu tesislerin potansiyeli Rusya Federasyonu Tarım Birinci Bakan Yardımcısı Oksana Lut tarafından değerlendirildi.
Volgograd bölgesinde yatırımcıların rahat çalışması için koşullar yaratılıyor: genel olarak 2014'ten bu yana tarım sektöründe toplam yaklaşık 1,150 milyar ruble tutarında 50'den fazla yatırım projesi hayata geçirildi. 2022 yılında 197 milyar ruble değerinde 44.5 projenin uygulaması devam ediyor.
Bir kaynak: https://vpravda.ru