Yeşil sebze yetiştiricilerinin dikey çiftlik sınırı artık USDA desteğine sahip.
Üniversite araştırmacılarından oluşan çok eyaletli bir ekip, kapalı alanda yetiştirmenin en iyi uygulamalarını ve ekonomisini ve bunun nasıl daha iyi yapılabileceğini incelemek için dört yıllık USDA özel mahsul araştırma girişimi (SCRI) bursuna sahiptir. OptimiA (İç Mekan Tarımını Optimize Etme) adı verilen projenin resmi adı “İç mekan yeşil yapraklı sebzeler üretiminin karlılığını ve sürdürülebilirliğini artırmak”.
Hibeyi almak, nispeten genç bir tarım sektörü için bir nevi olgunlaşma anıdır.
Projenin baş araştırmacısı olan Michigan Eyalet Üniversitesi (MSU) Doçent Roberto Lopez, "Bildiğim kadarıyla bu, USDA tarafından finanse edilen dikey tarıma ayrılan ilk hibelerden biri" dedi. SCRI hibeleri, sera üretimi önerilerini destekledi ve hatta aydınlatma ve LED'ler konusunda hibeler dağıttı. Ancak OptiMIA yalnızca doğal ışıktan doğrudan yararlanmayan, iç mekanda yetiştirilen operasyonlarla ilgilenecek.
Yetiştiricilere gidiyoruz
MSU liderliğindeki bahçıvanlar, mühendisler ve ekonomistlerden oluşan ekip, özel sektörden gelen fonların yanı sıra USDA'dan 2.7 milyon dolar elde ederek 5.4 milyon dolara ulaştı. Dört yıllık hibeyle ilgili çalışmalar 2020'de başladı; Lopez, pandemiye bağlı aksaklıklar nedeniyle çabaların 2025 yılına kadar devam edebileceğini söyledi.
Lopez, "Bu çok disiplinli büyük bir proje ve bileşenlerinden biri çiftlikte denemeleri içerecek" dedi. "Araştırmamızın endüstri tarafından kullanılabileceğinden emin olmak istiyoruz, bu nedenle çalışmalarımızı tekrarladıktan sonra bunları ülke genelindeki çeşitli kapalı çiftliklerde doğrulayacağız. Laboratuvarda bulduğumuza göre sektörde de benzer sonuçlar olacak."
Yetiştiriciler genellikle verimi artırmaya ve girdileri azaltmaya odaklanırken, iç mekan yetiştiricileri için enerji maliyetleri kaçınılmaz olmaya devam ediyor. Lopez, coğrafyanın enerji maliyetini etkileyebileceğini ve iklimin, bitkilerin iç ortamını dışarıdaki havaya göre kontrol etmek için gereken enerji miktarını etkilediğini söyledi.
Yetiştiricilerle alakalı kalabilmek için ekip, araştırmasını kapalı alanda yetiştirilen ana ürünlerle sınırlandırıyor: kırmızı ve yeşil marul, lahana, roka ve mikro yeşillikler.
Bir büyüme endüstrisi
İlçe genelinde yeşil yapraklı sebzeler yetiştiren kapalı çiftliklerin sayısı, nakliye konteynırlarına kurulan diğer küçük, modüler ünitelerin yanı sıra bazı büyük, depo tipi dikey çiftliklerin açılmasıyla son yıllarda arttı.
MSU'dan Erik Runkle bir haber bülteninde şunları söyledi: "Dikey tarım olarak da bilinen kapalı alanda LED'lerin kullanılmasının birçok avantajı var." “Çok daha az yer kaplıyor, su ve besin maddeleri daha verimli kullanılıyor, üretim tüm yıl sürüyor ve neredeyse hiç böcek ilacı kullanılmıyor. Ancak en iyi yetiştirme uygulamaları hakkında çok az bilime dayalı bilgi ve kapalı alanda çiftçiliğe ilişkin çok az ekonomik veri var."
Araştırma, bu genç ve büyüyen tarım sektörünü kamuya açık, tarafsız bilgilerle destekleyecektir.
Lopez, "SCRI hibemizin genel amacı, sektörü daha karlı ve sürdürülebilir kılmaktır" dedi. "Şu anda çok sayıda kapalı çiftlik görüyorsunuz, ancak biliyorsunuz, ayakta kalamayan pek çok çiftlik de var."
Kolay erişim
Küçük iç mekan yeşillikleri yetiştiricilerinin çoğu zaman üretim bilgilerine erişimi yoktur.
Lopez, "Kapalı çiftlikler için yürütülen araştırmaların çoğu şirket içinde yapılıyor" dedi. “Ve yeni, küçük bir girişim için bu oldukça zordur, çünkü başlangıç için çok fazla tarafsız araştırmaya dayalı bilgi yoktur. Ve ortalıkta dolaşan bilgiler öncelikle ürün satmak isteyen insanlardan geliyor, değil mi? Amacımız bilime dayalı, tarafsız araştırmadır.”
YouTube videoları, öne çıkan araştırmalar, sık sorulan sorular, ticari makaleler ve bilimsel makaleler de dahil olmak üzere araştırmaya ilişkin güncellemeler, araştırma ilerledikçe www.scri-optimia.org adresinde yayınlanıyor.
Lopez, "Aynı zamanda iç mekan üretimine ilişkin, gelecek yıl web sitesinde yayınlanacak çevrimiçi bir kurs da geliştiriyoruz" dedi. "Ayrıca yıllık paydaş toplantıları ve açık oturumlar düzenleyeceğiz."
Araştırma ekibi
Hibeyle ilgili baş araştırmacılar şunları içerir:
Erik Runkle Michigan Eyalet Üniversitesi'nden (MSU), UV'den uzak kırmızıya kadar farklı dalga boylarındaki ışık kombinasyonlarını seçerek farklı ışık kalitelerinin etkilerini araştıracak.
Robert LopezMSU, ışık yoğunluğunu, karbondioksiti ve sıcaklığı, bunların tadı ve diğer hasat sonrası nitelikleri nasıl etkilediğini araştıracak.
Simone Valle de SouzaMSU, kapalı alanda yeşil yapraklı sebze çiftliği işletmesini yönetmenin ekonomisini araştıracak ve "Maliyetler nedir?" ve "Nasıl değer katabilirler?" gibi soruları yanıtlayacak.
Chieri Kubota Ohio Eyalet Üniversitesi'nden bir uzman, uç yanığı ve beslenmeyle ilgili konuları araştıracak.
Cary Mitchell Purdue Üniversitesi'nden bir ekip, ışığı bitkinin büyüme aşamalarına göre uyarlayan "fazlı aydınlatma"yı araştıracak.
Murat Kacıra Arizona Üniversitesi'nden hava akışı ve mühendislik yönleri araştırılacak
kapalı çiftlikler.
- Stephen Kloosterman, yardımcı editör
Sayfanın başı, Kontrollü Ortam Aydınlatma Laboratuvarı (CELL), Michigan Eyalet Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bölümü'nden Erik Runkle tarafından geliştirilen bir dikey tarım araştırma tesisidir. Fotoğraflar: MSU