Talep güçlü, fiyat mevcut, ancak bu dönemde karpuzun (özellikle iyi kalitede) bulunabilirliği talepleri karşılayamıyor, özellikle hem İtalya'da hem de Avrupa'da güçlü.
Bu da çizdiği resim Claudio FilosaLatina Ortaggi kooperatifinin başkanı ve Pontino Karpuz geliştirme projesinin destekçisi “Kampanya kötü başlamıştı, ancak 20 Haziran'dan itibaren fiyatlarda ölümcül bir artış ve talepte patlama yaşandı: kıta genelinde hava sıcak ve karpuzlar yeterli. Kalitesi iyi ve Latina bölgesinde mini, orta çizgili, klasik uzun Charlesstone tipi karpuzla üretim yapıyoruz… Ayrıca Doğu'ya, 4-8 kilo ürün gerektiren pazarlara, daha düşük fiyata iyi ihracat yapıyoruz ama burada bile talep tekliften yüksek”
Sıcaklar karpuz kampanyasına olumlu bir hava katarken, kavunlar için de kafa karışıklığı yarattı. “Beklenen ürünün iki katı olgunlaşıyor, pazar doygun – Filosa'nın altını çiziyor – Karpuzlar için senaryo farklı: Seralar 20 Haziran civarında bitiyor, açık alan biraz geç… Bu mevcut durumu belirliyor ama 8 arası ve 10 Temmuz'da normal hacimlere dönmeyi bekliyoruz”.
"Kavun için bir süredir, haziran ayı üretiminin büyük bir kısmı olgunlaştığı için temmuz ayının yılın en bereketli ayı olacağını söylüyoruz", bunu doğruluyor Bruno Francescon , aynı adı taşıyan Mantuan üretici örgütünün başkanı, İtalya'daki kavunların referans noktası.
Ticari açıdan ise Milan Ortomercato'da kaliteli ve toplu karpuzlar arasında farklı bir durum ortaya çıkıyor. Salvatore Musso Masterfruit satış müdürü şöyle açıklıyor: "Mantua karpuzları gibi üstün kaliteli niş karpuzlardan veya rengi ve her şeyden önce lezzeti ve aynı zamanda kağıt hamurunun kompaktlığını artırabilen yeni çeşitlere odaklanarak yatırım yapmaya devam eden çiftlikler tarafından yetiştirilen karpuzlar , yok, çok var. Ayrıca bu meyveler kilo başına yaklaşık bir euro ödemeye hazır, talepkar müşterileri hedef alıyor. Sözde kitlesel ürün kesinlikle eksik değil: bol miktarda var ve kilosu 0.30 ile 0.40 euro arasında fiyatlandırılıyor”.
Reed'in ayrıca: “Yelkenlerinde rüzgar olan Karpuzlar, Gavina ve Eleonora”