Geçtiğimiz hafta sonu Pietermaritzburg, KwaZulu-Natal'daki resmi olmayan tüccarlar beklenmedik bir yardım aldı: Tarımsal bir girişim olan AgriCool ve bazı gönüllüler, Gayri Resmi Tüccarı Evlat Edinme girişiminin bir parçası olarak onlarla birlikte sokaklara çıkarak tüccarların satış yapmasına ve kendilerini suya kaptırmalarına yardımcı oldu. Güney Afrika'nın gıda güvenliği için hayati önem taşıyan taze ürün tedarikçilerinin günlük gerçekliğinde.
Bu tüccarlar, AgriCool'un her sabah olduğu gibi o sabah da doğrudan bir çiftçiden temin ettiği taze ürünleri (birçok lahana, ıspanak ve domates) satıyorlardı. Sokak satıcılarıyla geçirdikleri iki günde satışlar %300 arttı.
Umgungundlovu Ekonomik Kalkınma Ajansı (UMEDA) ve davet ettikleri Özgür Devlet Üniversitesi'nden sosyal bilimciler ile birlikte öğrendikleri şey, kayıt dışı taze ürün ticaretinin istikrarsız olabileceğiydi. Tüccarlar, izin ve ruhsatlandırma sisteminde gezinmeyi zor buluyor ve yetkililerin mallarına el koyacağı korkusuyla ticaret yapıyor.
Ürünlerini açık havada, güneşe ve yağmura karşı korumasız olarak satmak da başka bir endişe kaynağıdır ve Agricool, hafta sonu kazanan tüccar Shereen Mohammed için hemen harekete geçti; hafta sonu 325 baş lahana satarak ona bir hediye verdi. büyük bir çardak ve rahat bir yönetmen koltuğu. %300 siyahi gençlerin sahibi olduğu Agricool'un operasyon müdürü Palesa Motaung, "Bağlam açısından, bazı büyük süpermarket müşterilerimizden bazılarının günde 100 veya daha az lahana alabileceğini düşünün" diyor.
Kayıt dışı tüccarların Güney Afrika'da çok önemli ancak son derece ihmal edilen bir demografik grup olduğunu, yoksulluğun azaltılması, gıda güvenliği ve yerel ekonomik kalkınma açısından özellikle önemli bir grup olduğunu belirtiyor. CEO Zamokuhle Thwala tarafından kurulan Agricool bunu düzeltmeye çalışıyor.
Teslimat modeli, resmi olmayan tüccarları artan nakliye maliyetlerinden kurtarıyor
Agricool, alıcılarına - hem resmi olmayan hem de perakende olarak - olabildiğince taze ürünler (Palesa'nın söylediğine göre bazen belediye pazarında mevcut olandan daha taze) ve rekabetçi fiyatlarla tedarik ediyor çünkü doğrudan birlikte çalıştıkları çiftçi havuzundan kaynak sağlıyorlar yakından.
Gayri resmi alıcıların ilgisini çeken şey, Agrikool'un sebzeleri doğrudan sokak tezgahlarına teslim etmesi ve artık Agrikool'un satışlarının %20'sini oluşturmasıdır.
“Agricool tüccarlarımızın hayatını kolaylaştırıyor. Ürünlerimizi doğrudan tezgahlarına teslim ettiğimiz için sabah 4'te belediye pazarında olmalarına gerek yok. Bu aynı zamanda işletme maliyetlerinin %40'ına varan nakliye maliyetlerini de ortadan kaldırıyor," diye açıklıyor Palesa.
Pietermaritzburg çevresindeki sebze tedarik zincirine büyük ilgi duyuyorlar ve hem mahsul kıtlığı gibi risklere karşı önlem olarak hem de müşterilerinin ihtiyaç yelpazesine hizmet verebilmek için tedarik tabanlarını genişletmenin yollarını arıyorlar. Örneğin gayri resmi pazar, alabilecekleri kadar büyük lahanaları sever. Konaklama endüstrisinin keşfetmek istedikleri başka bir yol olduğunu söylüyor.
"Tüketicilerin çoğunluğu siyahiyken siyahi çiftçilerin pazarlara erişimde zorluk yaşaması saçma, ancak pazar bulmak onlar için en büyük zorluklardan biri."
Pietermaritzburg belediyesi, Agricool'a, bazı tedarikçileriyle gıda güvenliği akreditasyonu üzerinde çalışırken iyileştirecekleri bir paketleme tesisi kullanma izni verdi.
Alternatif sebzelere ilgi artıyor
Gayri resmi ticaret yoluyla lahana gibi alternatif mahsullere olan ilginin arttığını belirtiyor ve bir gün bu ilginin imfino (yabani ıspanak olarak da bilinir) gibi geleneksel yapraklı sebzeleri de içereceğini umuyor.
“Tüccarlarımız arasında geleneksel sebze taşıyıp taşımayacaklarını öğrenmek için pazar araştırması yapacağız. Bu geleneksel gıdaların genetiğinin korunması gerekiyor ve bu sebzeler çok dayanıklı, yerel koşullara uyarlanmış olduğundan daha yaygın şekilde yetiştirilmeleri gerekiyor.”
Palesa şunları söylüyor: “%100 siyahi gençlerin mülkiyetinde olduğumuzu söylemekten büyük gurur duyuyorum. Siyah gençlerin tarım ve gıda güvenliğiyle ilgilenmediği doğru değil. Aslında gıda güvenliği sorunlarını çözmek için taze beyinlere ihtiyacımız var.”