Şirketin ilk Cultivate Next girişim fonu grubu Hyphen ve Meati Foods'u içeriyor
NEWPORT BEACH, Kaliforniya, 21 Temmuz 2022 /PRNewswire/ — Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) bugün yatırım yapacağını duyurdu TireRestoran sahiplerinin, işletmecilerinin ve acemi şeflerin mutfak operasyonlarını otomatikleştirerek işlerini ileriye taşımalarına yardımcı olmak için tasarlanmış bir yemek hizmeti platformu ve etli yiyecekler, mantar kökünden yapılan besleyici, eksiksiz proteinler sağlamak için tescilli, temiz süreçler kullanmaya odaklanan bir şirket, ilk grubunun bir parçası olarak Sonraki yetiştirmek.
Cultivate Next, Chipotle'ın Daha İyi Bir Dünya Yetiştirme misyonunu ilerletmek ve Chipotle'ın agresif büyüme planlarını hızlandırmaya yardımcı olmak amacıyla stratejik olarak uyumlu şirketlere erken aşama yatırımları yapmayı amaçlayan 50 milyon dolarlık girişim fonudur. İnsana öncelik veren bir şirket olarak Chipotle, ekipleri için insan deneyimini geliştirmenin yanı sıra misafirleri için erişimi ve rahatlığı artıracak fırsatlar arıyor. Yatırımlar, çiftçilik ve tedarik zincirindeki yenilikleri, Hyphen gibi gelişmiş robotları, Meati gibi alternatif proteinleri ve daha fazlasını içerebilir.
Tire Geleceğe Bağlantı Kuruyor
Merkezi San Jose, CA'da bulunan Hyphen, günümüz mutfaklarının kaliteden, doğruluktan veya konukseverlikten ödün vermeden daha hızlı hareket etmesi gerektiğine inanıyor. Şirketin ilk ürünü olan Makeline, yoğun mutfaklara siparişleri hazırlamak ve yerine getirmek için güvenilir ve kesin bir yol sağlamak üzere gelişmiş robot teknolojisi ve özelleştirilmiş bir işletim sistemi kullanan otomatik bir sistemdir. Makeline, tüm dijital siparişleri otomatik üretim yoluyla tezgahın altında toplarken, personelin şirket içi siparişleri tezgahın üstünden toplamasına da olanak tanıyor.
Chipotle Teknolojiden Sorumlu Başkanı Curt Garner, "Hyphen, hızı ve sipariş doğruluğunu artırmaya odaklanarak makelinelar ve dijital mutfaklar arasındaki kesişimi yeniden tasarlıyor" dedi. "Restoran endüstrisinde verimlilik sağlamak amacıyla çalışan ve misafir deneyimini geliştirmek için robotik kullanımı, gerçek gıdaya erişimi artırmak için gelişen teknolojiden yararlanma misyonumuzla örtüşüyor."
“Chipotle'ın Hyphen'e yaptığı yatırım işe alım planlarımızı hızlandıracak; Hyphen Kurucu Ortağı ve CEO'su Stephen Klein, "Sürdürülebilir bir şekilde ölçeklendirmek için gerekli altyapıyı sağlarken Ar-Ge'ye daha fazla yatırım yapmamıza olanak tanıyor" dedi. "Çalışanların lezzetli yemekler yaratmaya ve olağanüstü konukseverlik sunmaya odaklanabilmeleri için tekrarlayan görevleri çalışan deneyiminden kaldırarak daha yenilikçi çözümler bulmak amacıyla Chipotle ile çalışmaktan heyecan duyuyoruz."
Kuzey Amerika'da 7,000 restorana ulaşma yönündeki agresif hedefiyle Chipotle, son test sonuçlarının da gösterdiği gibi, restoran çalışanlarının yaşadığı sıkıntılı noktaları hafifletmenin yollarını aramaya devam ediyor. yontuktortilla cipsi yapmak için mutfak geleneklerini yapay zekayla birleştiren otonom bir mutfak asistanı.
Etli Gıdalar: Yeni Bir Beslenme Ekosistemi
Merkezi Boulder, CO'da bulunan Meati Foods, mantar kökünden yapılan besin açısından yoğun tam gıda ürünleri sunmaktadır. Meati ürünlerinde kullanılan mantar kökleri, kirletici maddelere, pestisitlere, antibiyotiklere veya büyüme hormonlarına maruz kalmayan ultra temiz, saf bir ortamda yıl boyunca iç mekanda yetiştirilir. Meati'nin ürünleri gezegenimizin suyunu, toprağını ve havasını koruyacak ve muhafaza edecek şekilde yaratılmıştır.
Garner, "Chipotle'ın Bütünlüklü Gıda standartlarını yansıtan bitki bazlı alternatif protein seçenekleriyle sebzeleri tabağın merkezine getirmenin yeni yollarını desteklemekten heyecan duyuyoruz" dedi. "Meati, sorumlu bir şekilde yetiştirilen, tadı lezzetli olan bitki bazlı protein üretiyor."
Meati Foods Kurucu Ortağı ve CEO'su Tyler Huggins şunları söyledi: "Sürdürülebilirlik ve sorumlu bir şekilde yetiştirilen içerikler konusunda endüstri lideri taahhütleriyle Chipotle, sürdürülebilir gıda sistemleri yaratma hareketinde benzer düşüncelere sahip bir liderdir." "Cultivate Next girişim fonunda çığır açmak, Meati'nin sektör liderliği potansiyelinin önemli bir sinyalidir ve bunun gibi yeni yatırımlar, operasyonlarımızı ve misyon odaklı ekibimizi ölçeklendirmemize yardımcı olacaktır."
Bitki destekli seçenekler, Chipotle'ın son birkaç yıldır devam eden menü yeniliği için bir öncelik olmuştur. Kişniş-Misket Limonlu Karnabahar Pilavının Ocak 2021'de başarılı bir ulusal lansmanının ardından, satışlarda artış sağlarken yeni misafirlerin de ilgisini çeken Chipotle, Meksika Karnabahar Pilavını Arizona, Güney Kaliforniya ve Wisconsin'deki 60 restoranda sınırlı bir süre için test ettiğini duyurdu. zaman.
Sırada ne var?
Chipotle, 2023'e kadar Cultivate Next girişim fonu hakkında daha fazla güncelleme sağlamaya devam edecek. Cultivate Next girişim fonu aracılığıyla Chipotle ile işbirliği yapmak isteyen şirketler e-posta göndererek başvuruda bulunabilirler. yetiştirmeknext@chipotle.com .
CHIPOTLE HAKKINDA
Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) yapay renkler, tatlar veya koruyucular içermeyen, sağlıklı malzemelerle, kaynakları sorumlu bir şekilde elde edilmiş, klasik şekilde pişirilmiş, gerçek yiyecekler sunarak daha iyi bir dünya yetiştiriyor. Chipotle'ın 3,000 Mart 31 itibarıyla Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Birleşik Krallık, Fransa ve Almanya'da 2022'den fazla restoranı vardı ve tüm restoranlarının sahibi ve işletmecisi olan kendi büyüklüğündeki tek restoran şirketidir. Chipotle, Fortune 500'de yer alıyor ve Fortune'un En Beğenilen Şirketleri 2022 listesinde yer alıyor. Harika bir konuk deneyimi sunma konusunda tutkulu 100,000'den fazla çalışanıyla Chipotle, gıda endüstrisinde uzun süredir lider ve yenilikçidir. Chipotle, dijital, teknoloji ve sürdürülebilir iş uygulamalarında öncülük ederek kanıtlanmış bir amacı olan bir marka olmaya devam ederken, yiyeceklerini herkes için daha erişilebilir hale getirmeye kararlıdır. Daha fazla bilgi edinmek veya çevrimiçi sipariş vermek için şu adresi ziyaret edin: WWW.CHIPOTLE.COM .
TİRE HAKKINDA
Hyphen, yemek hizmetinde kârlılığı ve verimliliği artırmak için yemek üretimini otomatikleştiriyor ve iş gücünü artırıyor; Ticari mutfaklar otomatik pilota alınıyor. Hyphen'in otomatik sistemi, sipariş kusurlarını ve çapraz bulaşmayı ortadan kaldırırken saatte 350'den fazla yemek üretir. Hyphen'in platformu, KitchenOS aracılığıyla restoranların saniyeler içinde tarifler oluşturmasına, dijital kanallardan birden fazla siparişi yerine getirmesine ve mutfağa özel görevlerde yardımcı olmasına olanak tanıyor. Müşteriler arasında dünyanın en yenilikçi restoran zincirlerinden bazıları, sanal markalar ve paketleyiciler yer alıyor.
Meati hakkında
2017 yılında kurulan Meati Foods, gezegenimizin suyunu, toprağını ve havasını koruyacak ve muhafaza edecek şekilde lezzetli, besin açısından zengin, tam proteine erişimi demokratikleştirerek beslenme şeklimizi değiştirmeye çalışıyor. Eat Meati™, Meati Foods'un, ağır metaller, pestisitler veya antibiyotikler içermeyen, toksik olmayan bir ortamda modernize edilmiş ancak eski ve doğal süreçler kullanılarak mantar kökünden yapılan tam gıda pirzola ve bifteklerini içeren ilk ürün serisidir. Eat Meati™, 2022'ün sonuna kadar ulusal çok kanallı bir kapsama alanı oluşturma planları ile, doğrudan kapınıza kadar uzanan çevrimiçi mağazasında aylarca süren rekor satışların ardından Temmuz 2023'de perakende satışını gerçekleştirdi. dokular ve tatlar, gıda sektörünün en etkili liderlerinin, şeflerinin ve ikonlarının coşkulu desteğini kazandı.
KAYNAK Chipotle Mexican Grill, Inc.